Newsletter #28

14 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #28

TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Centro Litoral
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado […] Saiba mais aqui

Newsletter #27

07 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #27

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano […] Saiba mais aqui

Newsletter #26

30 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #26

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Litoral Sul (excluindo o Algarve)
Em plena Serra de Grândola, a vinha continua a sua conquista dourada com néctares nascidos e criados neste mediterrâneo fresco com vista para o oceano. Que ninguém tenha dúvidas: […] Saiba mais aqui

Newsletter #25

23 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #25

TOP51 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Algarve
No triste e incendiário arranque do verão falo-vos do meu Algarve natal. Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes […] Saiba mais aqui

Newsletter #24

16 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #24

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Sul Interior (excluindo o Algarve)
Nos últimos anos tenho tido o privilégio de partilhar visões do futuro português com um dos mais interessantes membros da nossa diáspora. Directivo de referência no mundo francês da moda e luxo, afirma que o futuro trará um regresso às raízes e ao cuidado sustentável com os nossos alimentos […] Saiba mais aqui

Newsletter #23

09 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #23

TOP30 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Norte Interior
No regresso dos concursos internacionais – Selections Mondiales Canada e Citadelles du Vin Bordeaux – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo […] Saiba mais aqui

Newsletter #21

26 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #21

TOP47 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Norte Litoral
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de mais de 40 restaurantes vínicos no Norte Litoral (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 50). A longa costa garante o melhor peixe do mundo […] Saiba mais aqui

Newsletter #20

23 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #20

TOP45 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Lisboa (Margem Sul)
No regresso de um grande concurso internacional – Concours Mondial de Bruxelles – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais aqui

Newsletter #19

17 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #19

TOP44 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Porto
Aconteceu em Estocolmo, Londres, Berlim, Nice, Bruxelas, depois de Paris. Nos países vizinhos da Síria e do Iraque; noutros países africanos e do médio oriente acontece ainda com mais frequência. Um homem, mulher, criança […] Saiba mais aqui

Newsletter #18

04 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #18

TOP38 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte)
É um feliz acontecimento sempre que um vinho português se posiciona no pódio dos ícones mundiais: a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, […] Saiba mais aqui

Newsletter #17

27 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #17

TOP36 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Cidade do Porto
A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, focaliza-se na excelência do vinho do Porto e na sua mais-valia, quando bem comunicado e apresentado, para a economia do Norte. O turismo cresce […] Saiba mais aqui

Newsletter #16

21 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #16

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
Brindo aos W Spots 2017, novos ou reconfirmados sítios da cultura vínica, que irão celebrar a fecundidade anual das nossas vinhas e o brilho dos vinhos portugueses. Indico 49 restaurantes de vinho, com porta para a rua, na cidade de Lisboa. O 50º será o W amigo a indicar através do meu facebook…
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável […] Saiba mais aqui

Newsletter #14

12 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #14

TODOS OS VENCEDORES PRÉMIOS W

Newsletter #13

01 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #13

10 W anos depois…
Vivemos dias escaldantes no nosso mundo do eno-jornalismo. O primeiro aquecimento surgiu ainda em 2016 quando o guru João Paulo Martins saltou uma edição do seu guia Vinhos de Portugal. Depois veio a saída de Rui Falcão da revista Wine para se concentrar numa endinheirada Wine Summit. Com os óscares sem tempo

Newsletter #02

12 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #02

PRÉMIOS W 2016 – VENCEDORES

Newsletter #01

04 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #01

PRÉMIOS W 2016
– REVEJA TODAS AS CATEGORIAS E NOMEADOS

Newsletter #52

30 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #52

PRÉMIOS W 2016 – NOMEAÇÕES PARA “HOMEM DO ANO”, “MULHER DO ANO” E ACONTECIMENTO DO ANO – Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2016 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano, pela primeira vez em paridade completa entre homens e mulheres, é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português […]

Newsletter #51

21 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #51

PRÉMIOS W 2016 – ENÓLOGO E ENÓLOGA DO ANO – Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi […]

Newsletter #50

14 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #50

PRÉMIOS W 2016 – TECNOLOGIA DO ANO – Na semana das jornadas técnicas promovidas pela Associação Portuguesa de Enologia lanço um novo prémio W que pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola […]

Newsletter #49

07 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #49

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS (VINHO DE CALENDÁRIO) EM 2016 – Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei […]

Newsletter #48

30 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #48

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE VINHOS, BRANCO, TINTO, ROSÉ, DE CALENDÁRIO EM 2016 – Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 125 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2017, com lançamento gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2016 torna-se fácil […]

Newsletter #47

23 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #47

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #46

16 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #46

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #45

09 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #45

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO SEM ESTADIA EM 2016 – São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, […]

Newsletter #44

02 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #44

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO COM ESTADIA EM 2016 – Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado […]

Newsletter #43

26 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #43

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGO DO ANO – Foi Pedro Pereira Gonçalves, enólogo principal e administrador da Ravasqueira, que venceu o prémio W para Jovem Enólogo de 2015, sucedendo a Mateus Nicolau de Almeida, David Ferreira, Martta Simões, Nélson Rolo, Sandra Gonçalves, Jorge Serôdio Borges e Manuel Soares. A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora finda […]

Newsletter #42

19 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #42

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGA DO ANO – Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e […]

Newsletter #41

12 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #41

PRÉMIOS W 2016 – DISTRIBUIDOR DE VINHOS DO ANO – Pela primeira vez os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade […]

Newsletter #40

05 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #40

PRÉMIOS W 2016 – ESCANÇÃO DO ANO – A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão tão nobre e essencial para a indústria do vinho e o conhecimento das suas marcas, estilos e regiões […]

Newsletter #39

28 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #39

PRÉMIOS W 2016 – GARRAFEIRA (LOJA DE VINHOS) DO ANO – Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e a Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com […]

Newsletter #38

21 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #38

PRÉMIOS W 2016 – BLOG DE VINHO DO ANO – No sector do vinho há escassez de pensamento livre e de fóruns de tertúlia e aprendizagem: a verdade é que o sector recupera da herança velha […]

Newsletter #37

14 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #37

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS EFERVESCENTES, EM 2016 – Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade […]

Newsletter #36

07 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #36

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS, DIÁRIO – Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os meses de Abril e Maio […]

Newsletter #35

31 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #35

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO FORTIFICADO DIÁRIO -Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse […]

Newsletter #34

24 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #34

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO TINTO DIÁRIO EM 2016 – Apesar da qualidade média dos vinhos portugueses ser superior ao de outros países vinhateiros, a pressão comercial tem precipitado a decisão […]

Newsletter #33

17 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #33

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO ROSÉ DIÁRIO EM 2016 – Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, […]

Newsletter #32

10 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #32

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO BRANCO DIÁRIO EM 2016 – Pela primeira vez vou premiar os melhores vinhos tranquilos brancos portugueses com uma relação qualidade-preço que os colocam numa potencial opção de consumo diário ou regular. […]

Newsletter #31

03 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #31

PRÉMIOS W 2016 – BAR DE VINHO (WINE BAR) DO ANO – Celebro nova edição dos prémios W propondo a minha selecção de bares de vinho ou wine bars onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter […]

Newsletter #30

27 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #30

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado – Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de acolhimento e serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, […]

Newsletter #29

20 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #29

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #28

14 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #28

PRÉMIOS W 2016 – Na passada segunda-feira, dia de exaltação lusófona pelos feitos da Seleção Portuguesa de futebol, concluí o meu doutoramento em Engenharia Alimentar no Instituto Superior de Agronomia. Estudei o perfil sensorial dos vinhos tintos e brancos jovens que […]

Newsletter #27

07 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #27

PRÉMIOS W 2016 – Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2016 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sexto ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e […]

Newsletter #26

01 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #26

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #25

22 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #25

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #24

16 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #24

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #23

08 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #23

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]