25 Maio 2018

LÍQUIDOS W’18 #21

W Spots 2018
TOP Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 14 – 

18 Maio 2018

LÍQUIDOS W’18 #20

W Spots 2018
TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 13 – SUL E ILHAS DE PORTUGAL
A minha mãe nasceu na serra algarvia e desde muito cedo me acostumei aos prazeres do pão em forno de esteva, da torrada com azeite, dos torresmos, dos queijos de figo, do mel da abelha que pica e da fruta verdadeira. À distância, alegro-me com a crescente qualidade de vida desta região […] Saiba mais, aqui

11 Maio 2018

LÍQUIDOS W’18 #19

W Spots 2018
TOP Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 12 – LISBOA E CENTRO DE PORTUGAL
Recém-chegado do Québec, partilho convosco a experiência do serviço de vinhos. Tenho dado formação em várias escolas de hotelaria e turismo aos futuros escanções. Revejo, com entusiasmo, estes estudantes. […] Saiba mais, aqui

04 Maio 2018

LÍQUIDOS W’18 #18

W Spots 2018
TOP65 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 11 – GRANDE PORTO E NORTE
Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, hoje em dia, os espaços culturais, de diversão e outros lugares públicos são veículos para novas experiências gastronómicas […] Saiba mais, aqui

27 Abril 2018

LÍQUIDOS W’18 #17

W Spots 2018
TOP Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 10 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano Alvise da Mosto, conhecido por Luís de Cadamosto, que datam de 1450 […] Saiba mais, aqui

20 Abril 2018

LÍQUIDOS W’18 #16

W Spots 2018
TOP90 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 9 – ALGARVE
Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes. Tudo apresentado com a simplicidade da faina e da subsistência […] Saiba mais, aqui

13 Abril 2018

LÍQUIDOS W’18 #15

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 8 – SUL (Excluindo o Algarve)
Entramos nas terras onde a gastronomia de aromas e sabores intensos se perpetuou até aos nossos dias. Aqui se vive a herança do mediterrâneo: o pão, o vinho e o azeite. Aqui se trabalham alguns destes produtos de modo industrial e intensivo. A presença árabe e romana civilizou a cozinha, tornou-a rica de métodos […] Saiba mais, aqui

06 Abril 2018

LÍQUIDOS W’18 #14

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 7 – CENTRO DE PORTUGAL
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será oriunda da Bairrada vinhateira. È um facto […] Saiba mais, aqui

30 Março 2018

LÍQUIDOS W’18 #13

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 6 – NORTE
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de 96 restaurantes de bom vinho no Norte Litoral e Interior (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 100). A longa costa garante o melhor peixe do mundo; […] Saiba mais, aqui

23 Março 2018

LÍQUIDOS W’18 #12

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 5 – GRANDE PORTO
A Semana Santa chega com a Primavera, a mudança para a hora de verão e algum tempo para descanso e reencontro familiar. A vida ao ar livre volta a ser opção tão preferida pelos Portugueses e pelos milhões de turistas que nos visitam, que adoram a rica gastronomia e os nossos vinhos. […] Saiba mais, aqui

16 Março 2018

LÍQUIDOS W’18 #11

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 4 – PORTO E MATOSINHOS
Matosinhos vive do mar, através do seu porto por onde partem as exportações do nossos vinhos. Caminhando para a foz do rio Douro, surge o Porto. A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, […] Saiba mais, aqui

09 Março 2018

LÍQUIDOS W’18 #10

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 3 – GRANDE LISBOA (Margem Norte)
Faz agora um ano que a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, Douro DOC de 2008. O produtor, o enólogo e a sua equipa, os técnicos de viticultura, todos continuam de parabéns.
A perceção dos consumidores mundiais […] Saiba mais, aqui

02 Março 2018

LÍQUIDOS W’18 #09

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 2– GRANDE LISBOA (Margem Sul)
Agora que começa a época dos grandes concursos internacionais de vinho, devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é […] 
Saiba mais, aqui

23 Fevereiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #08

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 1 – LISBOA (Cidade)
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres, alguns de apaixonado antagonismo, fazem parte do crédito que permitiu apresentar-me nos dias de hoje com um espaço muito visitado, assinado com W[…] 
Saiba mais, aqui

16 Fevereiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #07

PRÉMIOS W2017

10 ANOS DE PRÉMIOS, TODOS OS VENCEDORES.

Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010  transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental.

Estes prémios, tem vindo a crescer em dimensão com a presença de marcas de prestígio das quais destaco as desta edição, com um especial agradecimento a todas as que tem vindo a participar ao longo destas 10 edições, dando assim continuidade a um projecto de divulgação sobre o que de melhor se produz e relaciona com o mundo da vitivinicultura nacional. Saiba mais, aqui

09 Fevereiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #06

ESCONDIDO BRANCO E TINTO NO PÓDIO DOS MELHORES VINHOS DE PORTUGAL
A Revista de Vinhos já revelou os vencedores dos prémios OS MELHORES DO ANO 2017. A primeira edição do ESCONDIDO Branco, Regional Lisboa da colheita de 2015 obteve um dos 30 Prémios de Excelência, o pódio a que todos os grandes vinhos nacionais aspiram. Já em Dezembro tinha integrado o lote de 24 vinhos selecionados pelo Observador para o Natal. O ESCONDIDO 2015 tinha sido descrito pelo crítico Guilherme Corrêa como “um branco de estatura mundial” e notado com 18 valores. Também Nuno Oliveira Garcia tinha notado o “belo branco” com 17,5 valores na revista Vinho Grandes Escolhas. Esta pequena produção artesanal de curtimenta, que tem surpreendido a crítica especializada, atinge o patamar cimeiro dos vinhos brancos nacionais depois de 7 anos de microvinificações experimentais que nunca foram comercializadas. “A encosta climatizada pela humidade atlântica brinda-me com as condições ótimas de maturação das uvas, maioritariamente da casta Arinto. O trabalho na adega da Quinta do Gradil, com 15 dias de fermentação em barrica rotativa dos bagos esmagados, decantação em pequena cuba de inox e no estágio final em barrica, só exprimiu a especial identidade da minha pequena vinha em 2015” diz o enólogo Aníbal Coutinho, acerca desta primeira edição agora premiada […] 
Saiba mais, aqui

02 Fevereiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #05

NEWSLETTER ESPECIAL PRÉMIOS W2017

Toda a explicação detalhada sobre todos os vencedores.
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26 Janeiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #04

PRÉMIOS W2017

Veja o vídeo e conheça todos os vencedores dos Prémios W 2017
Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010 transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental. Os Prémios W, pensados como simples retribuição ao sector vitivinícola, que tão bem me acolheu e tanto me incentivou, têm vindo a crescer em extensão e visibilidade. Ao longo das várias edições tem aumentado de importância, nomeadamente com a grande participação nas redes sociais. Este projecto apresenta-se online em formato digital, de baixo custo e com consciência ambiental. Com este projecto pretendo reconhecer e divulgar, através de um continuado trabalho ao longo de todo o ano, os melhores produtos, locais, pessoas e projectos, ligados ao sector vitivinícola nacional.
Os meus sinceros agradecimentos aos patrocinadores, a toda a fileira do vinho e às pessoas que me seguem. Muito Obrigado.
Durante a próxima semana, em Newsletter especial, conheça a justificação sobre todos os vencedores dos Prémios W 2017. 

19 Janeiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #03

PRÉMIOS W2017

10ª Edição – Sexta-feira dia 26 de Janeiro em w-anibal.com

Há uma década que o enólogo e crítico de vinhos Aníbal Coutinho inicia, no princípio de cada ano, a sua pesquisa sobre os melhores Spots nacionais ligados à cultura do vinho e ao enoturismo. O Top dos W Spots é destacado semanalmente, por tema e região, através da sua Newsletter Líquidos W. Esta selecção serve também como embrião para a nomeação e consequente atribuição dos Prémios W.
“Os prémios W são o culminar do meu ano de contacto profissional, dedicado ao vinho nacional e aos seus melhores protagonistas” […] Conheça os nomeados aqui

12 Janeiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #02

PRÉMIOS W2017

Todos os vencedores das anteriores edições dos Prémios W.
Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010  transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental.
Estes prémios, tem vindo a crescer em dimensão com a presença de marcas de prestígio das quais destaco as desta edição, com um especial agradecimento a todas as que tem vindo a participar ao longo destas 10 edições, dando assim continuidade a um projecto de divulgação sobre o que de melhor se produz e relaciona com o mundo da vitivinicultura nacional. Saiba mais aqui

05 Janeiro 2018

LÍQUIDOS W’18 #01

PRÉMIOS W2017

Todos os nomeados para as 31 categorias dos Prémios W 2017

Os Prémios W, pensados como simples retribuição ao sector vitivinícola, que tão bem me acolheu e tanto me incentivou, têm vindo a crescer em extensão e visibilidade. Ao longo das várias edições tem aumentado de importância, nomeadamente com a grande participação nas redes sociais. Este projecto apresenta-se online em formato digital […] Saiba mais aqui

29 Dezembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #52

PRÉMIOS W2017

Personalidade do Ano 2017

Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2017 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Saiba mais aqui

22 Dezembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #51

PRÉMIOS W2017

Acontecimento do Ano 2017

A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses […] Saiba mais aqui

15 Dezembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #50

PRÉMIOS W2017

Tecnologia do Ano

Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura e com excelentes empresas de ciência […] Saiba mais aqui

08 Dezembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #49

TOP 124 Lists do Novo Guia copo & Alma “Os melhores ??? vinhos 2018” ACERCA DA LISTA:
[…] As sessões de prova dos mais de 750 vinhos representativos da gama alta da produção nacional realizaram-se em Outubro e Novembro passados, na sala de provas da CVRPS, em Palmela. O TOP 124 é uma primeira janela que abro sobre os vinhos que obtiveram mais de 90 pontos. A nota precisa será divulgada com a publicação do GUIA COPO & ALMA MELHORES VINHOS 2018, no noite de Natal, em w-anibal.com. No Guia irão figurar mais de 350 vinhos de qualidade superior.

Esta lista é o reflexo de uma única apreciação de todos os vinhos que se candidataram a esta prova, num determinado momento, de um único provador, que agradece todo o apoio empenhado do Presidente, da Direcção e da equipa técnica da CVRPS que organizou, serviu, monitorizou e descodificou todas as sessões de prova. […] Saiba mais aqui

01 Dezembro 2017

6LÍQUIDOS W’17 #48

PRÉMIOS W2017

Nomeados para Enólogo e Enóloga do Ano.

Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” […] Saiba mais aqui

24 Novembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #47

PRÉMIOS W2017
Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos (vinho de calendário) em 2017.

Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei os melhores […] Saiba mais aqui

17 Novembro 2017

6LÍQUIDOS W’17 #46

PRÉMIOS W2017
Melhores Vinhos Tranquilos, Branco, Rosé e Tinto, de Calendário.

Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 124 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2018 e com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2017 torna-se fácil […] Saiba mais aqui

10 Novembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #45

PRÉMIOS W2017
Melhor Produtor de Vinhos Fortificados.

A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados […] Saiba mais aqui

03 Novembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #44

PRÉMIOS W2017
Melhor Vinho Fortificado de Calendário.

Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse como uma espécie de Jogos Olímpicos que louvasse os eleitos, então na categoria de vinhos fortificados  […] Saiba mais aqui

27 Outubro 2017

LÍQUIDOS W’17 #43

PRÉMIOS W2017
Melhor Enoturismo com Estadia.

Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado pelos proprietários; como consequência […] Saiba mais aqui

Newsletter #42

20 Outubro 2017

LÍQUIDOS W’17 #42

PRÉMIOS W2017
Melhor Enoturismo sem Estadia.

São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, exclusivamente […] Saiba mais aqui

13 Outubro 2017

LÍQUIDOS W’17 #41

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Jovem Enólogo.

A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me […] Saiba mais aqui

Newsletter #40

06 Outubro 2017

LÍQUIDOS W’17 #40

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Jovem Enóloga.

Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade […] Saiba mais aqui

29 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #39

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Distribuidor de Vinhos do Ano.

Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: […] Saiba mais aqui

Newsletter #38

22 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #38

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Escanção do Ano.

A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão […] Saiba mais aqui

15 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #37

PRÉMIOS W2017
Nomeados para Blog de Vinhos do Ano

As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, […] Saiba mais aqui

Newsletter #36

08 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #36

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes

Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. […] Saiba mais aqui

Newsletter #35

01 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #35

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos do Ano (Vinhos Diários)

Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear, não 10 mas 11 candidatos a Produtor do Ano […] Saiba mais aqui

Newsletter #34

25 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #34

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano

Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente).  […] Saiba mais aqui

Newsletter #33

18 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #33

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Bar de Vinho (Wine Bar)

Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco […] Saiba mais aqui

Newsletter #32

11 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #32

PRÉMIOS W2017
Nomeados para as categorias de  vinhos diários,
Melhor Vinho Tranquilo Branco, Melhor Vinho Tranquilo Rosé,

Melhor Vinho Tranquilo Tinto, Melhor Vinho Fortificado.

Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam, para os quatro cantos do mundo, […] Saiba mais aqui

Newsletter #31

4 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #31

PRÉMIOS W2017
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado

Tal como em 2016, gostaria que, em 2017, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […] Saiba mais aqui

Newsletter #30

28 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #30

PRÉMIOS W2017
Nomeados para, Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional) e Melhor Denominação de Origem Protegida (DO)

Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2017 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sétimo ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e a outros líquidos alimentares com história, emoção, procura e interesse social, foi muito bem acolhido pelos internautas, aproximadamente 30.000, a quem envio o meu sincero agradecimento […] Saiba mais aqui

Newsletter #28

14 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #28

TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Centro Litoral
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado […] Saiba mais aqui

Newsletter #27

07 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #27

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano […] Saiba mais aqui

Newsletter #26

30 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #26

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Litoral Sul (excluindo o Algarve)
Em plena Serra de Grândola, a vinha continua a sua conquista dourada com néctares nascidos e criados neste mediterrâneo fresco com vista para o oceano. Que ninguém tenha dúvidas: […] Saiba mais aqui

Newsletter #25

23 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #25

TOP51 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Algarve
No triste e incendiário arranque do verão falo-vos do meu Algarve natal. Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes […] Saiba mais aqui

Newsletter #24

16 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #24

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Sul Interior (excluindo o Algarve)
Nos últimos anos tenho tido o privilégio de partilhar visões do futuro português com um dos mais interessantes membros da nossa diáspora. Directivo de referência no mundo francês da moda e luxo, afirma que o futuro trará um regresso às raízes e ao cuidado sustentável com os nossos alimentos […] Saiba mais aqui

Newsletter #23

09 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #23

TOP30 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Norte Interior
No regresso dos concursos internacionais – Selections Mondiales Canada e Citadelles du Vin Bordeaux – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo […] Saiba mais aqui

Newsletter #21

26 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #21

TOP47 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Norte Litoral
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de mais de 40 restaurantes vínicos no Norte Litoral (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 50). A longa costa garante o melhor peixe do mundo […] Saiba mais aqui

Newsletter #20

23 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #20

TOP45 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Lisboa (Margem Sul)
No regresso de um grande concurso internacional – Concours Mondial de Bruxelles – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais aqui

Newsletter #19

17 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #19

TOP44 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Porto
Aconteceu em Estocolmo, Londres, Berlim, Nice, Bruxelas, depois de Paris. Nos países vizinhos da Síria e do Iraque; noutros países africanos e do médio oriente acontece ainda com mais frequência. Um homem, mulher, criança […] Saiba mais aqui

Newsletter #18

04 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #18

TOP38 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte)
É um feliz acontecimento sempre que um vinho português se posiciona no pódio dos ícones mundiais: a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, […] Saiba mais aqui

Newsletter #17

27 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #17

TOP36 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Cidade do Porto
A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, focaliza-se na excelência do vinho do Porto e na sua mais-valia, quando bem comunicado e apresentado, para a economia do Norte. O turismo cresce […] Saiba mais aqui

Newsletter #16

21 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #16

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
Brindo aos W Spots 2017, novos ou reconfirmados sítios da cultura vínica, que irão celebrar a fecundidade anual das nossas vinhas e o brilho dos vinhos portugueses. Indico 49 restaurantes de vinho, com porta para a rua, na cidade de Lisboa. O 50º será o W amigo a indicar através do meu facebook…
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável […] Saiba mais aqui

Newsletter #14

12 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #14

TODOS OS VENCEDORES PRÉMIOS W

Newsletter #13

01 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #13

10 W anos depois…
Vivemos dias escaldantes no nosso mundo do eno-jornalismo. O primeiro aquecimento surgiu ainda em 2016 quando o guru João Paulo Martins saltou uma edição do seu guia Vinhos de Portugal. Depois veio a saída de Rui Falcão da revista Wine para se concentrar numa endinheirada Wine Summit. Com os óscares sem tempo

Newsletter #02

12 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #02

PRÉMIOS W 2016 – VENCEDORES

Newsletter #01

04 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #01

PRÉMIOS W 2016
– REVEJA TODAS AS CATEGORIAS E NOMEADOS

Newsletter #52

30 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #52

PRÉMIOS W 2016 – NOMEAÇÕES PARA “HOMEM DO ANO”, “MULHER DO ANO” E ACONTECIMENTO DO ANO – Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2016 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano, pela primeira vez em paridade completa entre homens e mulheres, é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português […]

Newsletter #51

21 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #51

PRÉMIOS W 2016 – ENÓLOGO E ENÓLOGA DO ANO – Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi […]

Newsletter #50

14 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #50

PRÉMIOS W 2016 – TECNOLOGIA DO ANO – Na semana das jornadas técnicas promovidas pela Associação Portuguesa de Enologia lanço um novo prémio W que pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola […]

Newsletter #49

07 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #49

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS (VINHO DE CALENDÁRIO) EM 2016 – Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei […]

Newsletter #48

30 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #48

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE VINHOS, BRANCO, TINTO, ROSÉ, DE CALENDÁRIO EM 2016 – Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 125 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2017, com lançamento gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2016 torna-se fácil […]

Newsletter #47

23 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #47

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #46

16 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #46

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #45

09 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #45

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO SEM ESTADIA EM 2016 – São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, […]

Newsletter #44

02 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #44

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO COM ESTADIA EM 2016 – Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado […]

Newsletter #43

26 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #43

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGO DO ANO – Foi Pedro Pereira Gonçalves, enólogo principal e administrador da Ravasqueira, que venceu o prémio W para Jovem Enólogo de 2015, sucedendo a Mateus Nicolau de Almeida, David Ferreira, Martta Simões, Nélson Rolo, Sandra Gonçalves, Jorge Serôdio Borges e Manuel Soares. A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora finda […]

Newsletter #42

19 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #42

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGA DO ANO – Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e […]

Newsletter #41

12 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #41

PRÉMIOS W 2016 – DISTRIBUIDOR DE VINHOS DO ANO – Pela primeira vez os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade […]

Newsletter #40

05 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #40

PRÉMIOS W 2016 – ESCANÇÃO DO ANO – A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão tão nobre e essencial para a indústria do vinho e o conhecimento das suas marcas, estilos e regiões […]

Newsletter #39

28 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #39

PRÉMIOS W 2016 – GARRAFEIRA (LOJA DE VINHOS) DO ANO – Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e a Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com […]

Newsletter #38

21 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #38

PRÉMIOS W 2016 – BLOG DE VINHO DO ANO – No sector do vinho há escassez de pensamento livre e de fóruns de tertúlia e aprendizagem: a verdade é que o sector recupera da herança velha […]

Newsletter #37

14 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #37

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS EFERVESCENTES, EM 2016 – Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade […]

Newsletter #36

07 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #36

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS, DIÁRIO – Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os meses de Abril e Maio […]

Newsletter #35

31 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #35

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO FORTIFICADO DIÁRIO -Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse […]

Newsletter #34

24 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #34

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO TINTO DIÁRIO EM 2016 – Apesar da qualidade média dos vinhos portugueses ser superior ao de outros países vinhateiros, a pressão comercial tem precipitado a decisão […]

Newsletter #33

17 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #33

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO ROSÉ DIÁRIO EM 2016 – Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, […]

Newsletter #32

10 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #32

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO BRANCO DIÁRIO EM 2016 – Pela primeira vez vou premiar os melhores vinhos tranquilos brancos portugueses com uma relação qualidade-preço que os colocam numa potencial opção de consumo diário ou regular. […]

Newsletter #31

03 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #31

PRÉMIOS W 2016 – BAR DE VINHO (WINE BAR) DO ANO – Celebro nova edição dos prémios W propondo a minha selecção de bares de vinho ou wine bars onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter […]

Newsletter #30

27 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #30

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado – Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de acolhimento e serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, […]

Newsletter #29

20 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #29

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #28

14 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #28

PRÉMIOS W 2016 – Na passada segunda-feira, dia de exaltação lusófona pelos feitos da Seleção Portuguesa de futebol, concluí o meu doutoramento em Engenharia Alimentar no Instituto Superior de Agronomia. Estudei o perfil sensorial dos vinhos tintos e brancos jovens que […]

Newsletter #27

07 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #27

PRÉMIOS W 2016 – Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2016 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sexto ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e […]

Newsletter #26

01 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #26

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #25

22 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #25

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #24

16 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #24

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #23

08 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #23

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]