15 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #37

PRÉMIOS W2017
Nomeados para Blog de Vinhos do Ano

As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, […] Saiba mais aqui

Newsletter #36

08 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #36

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes

Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. […] Saiba mais aqui

Newsletter #35

01 Setembro 2017

LÍQUIDOS W’17 #35

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos do Ano (Vinhos Diários)

Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear, não 10 mas 11 candidatos a Produtor do Ano […] Saiba mais aqui

Newsletter #34

25 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #34

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano

Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente).  […] Saiba mais aqui

Newsletter #33

18 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #33

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Bar de Vinho (Wine Bar)

Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco […] Saiba mais aqui

Newsletter #32

11 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #32

PRÉMIOS W2017
Nomeados para as categorias de  vinhos diários,
Melhor Vinho Tranquilo Branco, Melhor Vinho Tranquilo Rosé,

Melhor Vinho Tranquilo Tinto, Melhor Vinho Fortificado.

Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam, para os quatro cantos do mundo, […] Saiba mais aqui

Newsletter #31

4 Agosto 2017

LÍQUIDOS W’17 #31

PRÉMIOS W2017
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado

Tal como em 2016, gostaria que, em 2017, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […] Saiba mais aqui

Newsletter #30

28 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #30

PRÉMIOS W2017
Nomeados para, Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional) e Melhor Denominação de Origem Protegida (DO)

Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2017 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sétimo ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e a outros líquidos alimentares com história, emoção, procura e interesse social, foi muito bem acolhido pelos internautas, aproximadamente 30.000, a quem envio o meu sincero agradecimento […] Saiba mais aqui

Newsletter #28

14 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #28

TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Centro Litoral
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado […] Saiba mais aqui

Newsletter #27

07 JULHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #27

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano […] Saiba mais aqui

Newsletter #26

30 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #26

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Litoral Sul (excluindo o Algarve)
Em plena Serra de Grândola, a vinha continua a sua conquista dourada com néctares nascidos e criados neste mediterrâneo fresco com vista para o oceano. Que ninguém tenha dúvidas: […] Saiba mais aqui

Newsletter #25

23 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #25

TOP51 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Algarve
No triste e incendiário arranque do verão falo-vos do meu Algarve natal. Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes […] Saiba mais aqui

Newsletter #24

16 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #24

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Sul Interior (excluindo o Algarve)
Nos últimos anos tenho tido o privilégio de partilhar visões do futuro português com um dos mais interessantes membros da nossa diáspora. Directivo de referência no mundo francês da moda e luxo, afirma que o futuro trará um regresso às raízes e ao cuidado sustentável com os nossos alimentos […] Saiba mais aqui

Newsletter #23

09 JUNHO 2017

LÍQUIDOS W’17 #23

TOP30 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Norte Interior
No regresso dos concursos internacionais – Selections Mondiales Canada e Citadelles du Vin Bordeaux – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo […] Saiba mais aqui

Newsletter #21

26 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #21

TOP47 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Norte Litoral
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de mais de 40 restaurantes vínicos no Norte Litoral (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 50). A longa costa garante o melhor peixe do mundo […] Saiba mais aqui

Newsletter #20

23 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #20

TOP45 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Lisboa (Margem Sul)
No regresso de um grande concurso internacional – Concours Mondial de Bruxelles – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais aqui

Newsletter #19

17 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #19

TOP44 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Porto
Aconteceu em Estocolmo, Londres, Berlim, Nice, Bruxelas, depois de Paris. Nos países vizinhos da Síria e do Iraque; noutros países africanos e do médio oriente acontece ainda com mais frequência. Um homem, mulher, criança […] Saiba mais aqui

Newsletter #18

04 MAIO 2017

LÍQUIDOS W’17 #18

TOP38 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte)
É um feliz acontecimento sempre que um vinho português se posiciona no pódio dos ícones mundiais: a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, […] Saiba mais aqui

Newsletter #17

27 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #17

TOP36 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Cidade do Porto
A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, focaliza-se na excelência do vinho do Porto e na sua mais-valia, quando bem comunicado e apresentado, para a economia do Norte. O turismo cresce […] Saiba mais aqui

Newsletter #16

21 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #16

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
Brindo aos W Spots 2017, novos ou reconfirmados sítios da cultura vínica, que irão celebrar a fecundidade anual das nossas vinhas e o brilho dos vinhos portugueses. Indico 49 restaurantes de vinho, com porta para a rua, na cidade de Lisboa. O 50º será o W amigo a indicar através do meu facebook…
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável […] Saiba mais aqui

Newsletter #14

12 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #14

TODOS OS VENCEDORES PRÉMIOS W

Newsletter #13

01 ABRIL 2017

LÍQUIDOS W’17 #13

10 W anos depois…
Vivemos dias escaldantes no nosso mundo do eno-jornalismo. O primeiro aquecimento surgiu ainda em 2016 quando o guru João Paulo Martins saltou uma edição do seu guia Vinhos de Portugal. Depois veio a saída de Rui Falcão da revista Wine para se concentrar numa endinheirada Wine Summit. Com os óscares sem tempo

Newsletter #02

12 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #02

PRÉMIOS W 2016 – VENCEDORES

Newsletter #01

04 JANEIRO 2017

LÍQUIDOS W’17 #01

PRÉMIOS W 2016
– REVEJA TODAS AS CATEGORIAS E NOMEADOS

Newsletter #52

30 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #52

PRÉMIOS W 2016 – NOMEAÇÕES PARA “HOMEM DO ANO”, “MULHER DO ANO” E ACONTECIMENTO DO ANO – Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2016 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano, pela primeira vez em paridade completa entre homens e mulheres, é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português […]

Newsletter #51

21 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #51

PRÉMIOS W 2016 – ENÓLOGO E ENÓLOGA DO ANO – Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi […]

Newsletter #50

14 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #50

PRÉMIOS W 2016 – TECNOLOGIA DO ANO – Na semana das jornadas técnicas promovidas pela Associação Portuguesa de Enologia lanço um novo prémio W que pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola […]

Newsletter #49

07 DEZEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #49

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS (VINHO DE CALENDÁRIO) EM 2016 – Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei […]

Newsletter #48

30 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #48

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE VINHOS, BRANCO, TINTO, ROSÉ, DE CALENDÁRIO EM 2016 – Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 125 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2017, com lançamento gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2016 torna-se fácil […]

Newsletter #47

23 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #47

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #46

16 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #46

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

Newsletter #45

09 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #45

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO SEM ESTADIA EM 2016 – São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, […]

Newsletter #44

02 NOVEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #44

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO COM ESTADIA EM 2016 – Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado […]

Newsletter #43

26 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #43

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGO DO ANO – Foi Pedro Pereira Gonçalves, enólogo principal e administrador da Ravasqueira, que venceu o prémio W para Jovem Enólogo de 2015, sucedendo a Mateus Nicolau de Almeida, David Ferreira, Martta Simões, Nélson Rolo, Sandra Gonçalves, Jorge Serôdio Borges e Manuel Soares. A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora finda […]

Newsletter #42

19 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #42

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGA DO ANO – Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e […]

Newsletter #41

12 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #41

PRÉMIOS W 2016 – DISTRIBUIDOR DE VINHOS DO ANO – Pela primeira vez os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade […]

Newsletter #40

05 OUTUBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #40

PRÉMIOS W 2016 – ESCANÇÃO DO ANO – A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão tão nobre e essencial para a indústria do vinho e o conhecimento das suas marcas, estilos e regiões […]

Newsletter #39

28 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #39

PRÉMIOS W 2016 – GARRAFEIRA (LOJA DE VINHOS) DO ANO – Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e a Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com […]

Newsletter #38

21 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #38

PRÉMIOS W 2016 – BLOG DE VINHO DO ANO – No sector do vinho há escassez de pensamento livre e de fóruns de tertúlia e aprendizagem: a verdade é que o sector recupera da herança velha […]

Newsletter #37

14 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #37

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS EFERVESCENTES, EM 2016 – Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade […]

Newsletter #36

07 SETEMBRO 2016

LÍQUIDOS W’16 #36

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS, DIÁRIO – Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os meses de Abril e Maio […]

Newsletter #35

31 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #35

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO FORTIFICADO DIÁRIO -Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse […]

Newsletter #34

24 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #34

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO TINTO DIÁRIO EM 2016 – Apesar da qualidade média dos vinhos portugueses ser superior ao de outros países vinhateiros, a pressão comercial tem precipitado a decisão […]

Newsletter #33

17 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #33

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO ROSÉ DIÁRIO EM 2016 – Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, […]

Newsletter #32

10 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #32

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO BRANCO DIÁRIO EM 2016 – Pela primeira vez vou premiar os melhores vinhos tranquilos brancos portugueses com uma relação qualidade-preço que os colocam numa potencial opção de consumo diário ou regular. […]

Newsletter #31

03 AGOSTO 2016

LÍQUIDOS W’16 #31

PRÉMIOS W 2016 – BAR DE VINHO (WINE BAR) DO ANO – Celebro nova edição dos prémios W propondo a minha selecção de bares de vinho ou wine bars onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter […]

Newsletter #30

27 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #30

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado – Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de acolhimento e serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, […]

Newsletter #29

20 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #29

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #28

14 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #28

PRÉMIOS W 2016 – Na passada segunda-feira, dia de exaltação lusófona pelos feitos da Seleção Portuguesa de futebol, concluí o meu doutoramento em Engenharia Alimentar no Instituto Superior de Agronomia. Estudei o perfil sensorial dos vinhos tintos e brancos jovens que […]

Newsletter #27

07 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #27

PRÉMIOS W 2016 – Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2016 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sexto ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e […]

Newsletter #26

01 JULHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #26

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #25

22 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #25

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #24

16 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #24

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

Newsletter #23

08 JUNHO 2016

LÍQUIDOS W’16 #23

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]