Aníbal José Coutinho

Enólogo e Crítico de Vinhos

Nascido em 1968, em Armação de Pêra, Algarve, casado, 2 filhos, licenciou-se em Engenharia Civil pelo Instituto Superior Técnico e é membro efectivo da Ordem dos Engenheiros. Fundou, após uma passagem pela Academia Militar, a IDOM Engenharia, empresa integrada num dos maiores grupos ibéricos de estudos e projectos. O gosto pelo vinho levou-o de novo à universidade, desta vez ao Instituto Superior de Agronomia, onde se especializou em Viticultura e Enologia, tendo concluído o Mestrado em Engenharia Alimentar, na vertente de Análise Sensorial. Recentemente concluiu o programa de Doutoramento na mesma área científica, tendo já publicado parte do seu trabalho na revista científica americana Journal of Sensory Studies. É membro da Associação Portuguesa de Enologia, o grémio dos enólogos portugueses. No final de 2002 começou a escrever sobre vinhos na revista Evasões e, desde então, tem intensificado o seu trabalho de crítica especializada, colaborando com o semanário Sol, com o Diário de Notícias, o Jornal de Notícias, com a rádio TSF, a revista Grande Consumo, entre outros títulos. Durante 2009 fez parte da Hora de Baco, programa televisivo dedicado ao vinho. Publica, desde 2005, duas selecções anuais de vinho: Copo&Alma, Melhores Vinhos e Copo&Alma, Guia Popular de Vinhos (Editorial Presença), o primeiro em Portugal com uma selecção, em prova-cega, dos melhores vinhos do segmento de consumo diário que pretende ser uma ferramenta de apoio ao consumidor que adquire os seus vinhos na moderna distribuição. O seu Guia Copo&Alma, Melhores Vinhos passou, em 2010, a ser exclusivamente digital, estando alojado no novo portal de vinho www.w-anibal.com. É autor do guia sobre Portugal integrado na colecção internacional TOP 10 Vinhos da editora Dorling Kindersley. É júri de vários concursos internacionais de vinho, como o Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge, Vinalies Internationales, Citadelles du Vin, Selections Mondiales Canada ou o Mundus Vini. Em Portugal preside aos concursos regionais da Península de Setúbal, da Beira Interior e do Algarve. É também o Coordenador da Câmara de Provadores da CVR da Península de Setúbal e o Coordenador Técnico do novo Concurso Uva d’Ouro. Entre várias colaborações como formador e consultor, desta cam-se as parcerias com os Tivoli Hotels & Resorts e com a Modelo Continente Hipermercados. É Director Técnico da Vinipax, maior evento de vinhos do Sul de Portugal. Tem na música outra actividade profissional, sendo membro efectivo do Coro Gulbenkian, desde 1998.

Aníbal Coutinho no Concurso de Vinhos da Beira Interior em 2016

Aníbal Coutinho no Concurso de Vinhos da Beira Interior em 2016