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do sector vitinícola nacional e internacional

Piornos, Touriga Nacional

DO Dão 2012

Água de granada média com notas rosadas. Frutos ...

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Adega de Pegões, Arinto & Antão Vaz

Regional Península de Setúbal 2008

Arinto & Antão Vaz. Amarelo claro e ...

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W-Spots 2014: Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua - Sul Interior (Excluindo o Algarve)

Entramos nas terras onde a gastronomia de aromas e sabores intensos se perpetuou até aos nossos dias. Aqui se vive a herança do mediterrâneo: o pão, o vinho e o azeite. Aqui se trabalham alguns destes produtos de modo industrial e intensivo. A presença árabe e romana civilizou a cozinha, tornou-a rica de métodos; as gorduras animais e vegetais estão na base das frituras e dos refogados: receitas como a açorda, as migas de pão, as papas de milho e o ensopado de borrego perdem-se no começo dos tempos. Partilhamos o amor pelo Sul mas falha o conforto e os níveis de serviço para atrair, de modo regular e adictivo, as elites internacionais e os formadores de opinião mais respeitados. Saiba mais aqui.

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O Mundo do Vinho em 10 edições - Parte 7 

Nas próximas 10 edições da revista Grande Consumo (bimestral), irei proporcionar aos leitores uma viagem em torno d’ O MUNDO DOS VINHOS, apresentando os tesouros que este mundo encerra em si. Convido o w-amigo a ler um breve excerto da sexta edição e a acompanhar-me nesta nova aventura: “Com tantas designações quantos os aromas e sabores, a “finger food”, o picoteio, as “tapas”, os aperitivos, as saladas ou as entradinhas têm uma função de agregação social. Do ponto de vista gastronómico, a comida de picoteio deve servir para predispor o organismo para o resto da viagem à mesa. Para acompanhar harmoniosamente estas iguarias leves, escolha sempre as opções líquidas menos calóricas, ou seja, os vinhos mais leves, menos doces e menos alcoólicos.” Leia na íntegra aqui.

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Sélections Mondiales des Vins Canada
CVR Península de Setúbal
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guia_ca Copo & Alma - Os Melhores 353 Vinhos 2014

 

O Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos do Ano celebra a sua nona edição, tendo sido em 2010 transportado para a versão digital, tornando-se assim o primeiro guia electrónico de vinhos do país. Disponível no site w-anibal.com, o guia traz-lhe a melhor informação, notas de prova e uma selecção pessoal de Aníbal Coutinho dos vinhos que marcam o ano 2014. É a oportunidade que lhe faltava para conhecer o que de melhor se faz em Portugal no sector do vinho.

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