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Loios Tinto

IG Alentejano 2012

Lote com Aragonez (Tinta Roriz). Granada médio e ...

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Poeira

DO Douro 2011

Rubi intenso e violáceo. Grafite e todos os ...

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W-Spots 2014: Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua - Sul Interior (Excluindo o Algarve)

Entramos nas terras onde a gastronomia de aromas e sabores intensos se perpetuou até aos nossos dias. Aqui se vive a herança do mediterrâneo: o pão, o vinho e o azeite. Aqui se trabalham alguns destes produtos de modo industrial e intensivo. A presença árabe e romana civilizou a cozinha, tornou-a rica de métodos; as gorduras animais e vegetais estão na base das frituras e dos refogados: receitas como a açorda, as migas de pão, as papas de milho e o ensopado de borrego perdem-se no começo dos tempos. Partilhamos o amor pelo Sul mas falha o conforto e os níveis de serviço para atrair, de modo regular e adictivo, as elites internacionais e os formadores de opinião mais respeitados. Saiba mais aqui.

 

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Guia Popular de Vinhos 2015: Envio amostras até 30 Abril

Tenciono lançar mais uma edição do GUIA POPULAR DE VINHOS. As primeiras edições deste Guia tiveram um fantástico acolhimento na imprensa, com mais de 100 citações, mas, sobretudo, junto do consumidor final. Este ano a prova de selecção será feita por mim e por um ou dois importantes críticos estrangeiros que escrevem para todo o mundo anglófono: um deles é Neil Pendock, o mais conceituado crítico de vinhos da África do Sul. Saiba mais aqui.

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O Mundo do Vinho em 10 edições - Parte 6

Nas próximas 10 edições da revista Grande Consumo (bimestral), irei proporcionar aos leitores uma viagem em torno d’ O MUNDO DOS VINHOS, apresentando os tesouros que este mundo encerra em si. Convido o w-amigo a ler um breve excerto da sexta edição e a acompanhar-me nesta nova aventura: “Com tantas designações quantos os aromas e sabores, a “finger food”, o picoteio, as “tapas”, os aperitivos, as saladas ou as entradinhas têm uma função de agregação social. Do ponto de vista gastronómico, a comida de picoteio deve servir para predispor o organismo para o resto da viagem à mesa. Para acompanhar harmoniosamente estas iguarias leves, escolha sempre as opções líquidas menos calóricas, ou seja, os vinhos mais leves, menos doces e menos alcoólicos.” Leia na íntegra aqui.

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guia_ca Copo & Alma - Os Melhores 353 Vinhos 2014

 

O Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos do Ano celebra a sua nona edição, tendo sido em 2010 transportado para a versão digital, tornando-se assim o primeiro guia electrónico de vinhos do país. Disponível no site w-anibal.com, o guia traz-lhe a melhor informação, notas de prova e uma selecção pessoal de Aníbal Coutinho dos vinhos que marcam o ano 2014. É a oportunidade que lhe faltava para conhecer o que de melhor se faz em Portugal no sector do vinho.

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