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Casa da Passarella, O Enólogo, Encruzado

DOC Dão 2012

Amarelo claro e citrino. Fruta cítrica, mineralidade ...

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Herdade da Maroteira, Cem Reis, Syrah, Reserva

IG Alentejano 2011

Granada intenso e carmim. Compotas de ameixa e ...

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Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes em 2014

Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade média relativamente baixa e um consumo pouco esclarecido, exclusivo de dias festivos e do leitão assado. Confesso ao leitor que a elaboração desta lista de nomeados poderá enfermar de amplitudes qualitativas maiores do que qualquer outras das categorias. Mas, como sempre, honra aos gloriosos que sempre merecerão o meu estímulo e agradecimento. [...] Saiba mais aqui.

 

W_C&A2015

 

Caros Produtores, Enólogos, Distribuidores,

W Amigos,

Continuo, com os poucos meios ao meu alcance mas com muito entusiasmo, a gerar e a dar continuidade a projectos que contribuam para a boa promoção dos vinhos portugueses e do talento dos nossos enólogos e produtores. Este ano 800 vinhos em prova cega e eis que o guia copo & alma de ??? melhores vinhos portugueses 2015 já está completo. Os W amigos irão recebê-lo como prenda de Natal. [...] Saiba mais aqui.

 

LiquidosW

As carnes sujeitas a um método culinário perdem água durante o processo e aumentam o teor dos outros componentes. Em média, podemos apontar para um conteúdo de lípidos ou gorduras que ronda os 10% e para uma participação das proteínas em pouco menos de metade da composição final da carne que comemos, o que contribui para a sua textura sólida e compacta. Um naco de carne é uma proposta que nos preenche demasiado e que representa a comida mais opulenta. A opção adequada para a harmonização com vinhos é a escolha dos néctares mais sólidos e encorpados: os vinhos tintos. [...] 

Saiba mais aqui.

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Amorim
Adega Mayor
CVR Península de Setúbal
Global Wines

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guia_ca Copo & Alma - Os Melhores 353 Vinhos 2014

 

O Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos do Ano celebra a sua nona edição, tendo sido em 2010 transportado para a versão digital, tornando-se assim o primeiro guia electrónico de vinhos do país. Disponível no site w-anibal.com, o guia traz-lhe a melhor informação, notas de prova e uma selecção pessoal de Aníbal Coutinho dos vinhos que marcam o ano 2014. É a oportunidade que lhe faltava para conhecer o que de melhor se faz em Portugal no sector do vinho.

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