LÍQUIDOS W’24 #30
PRÉMIOS W 2024 – ENÓLOGO DO ANO – Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia a sua profissão há muitas vindimas de grandes vinhos. […]
LÍQUIDOS W’24 #29
PRÉMIOS W 2024 – PRODUTOR DO ANO (VINHOS LICOROSOS) – Na depressão que vivemos desde a invasão da Ucrânia e da crise inflacionista mundial, o consumo de vinho decresceu, impactando sobretudo na cor tinta e nos licorosos, históricos embaixadores internacionais dos vinhos de Portugal. Estes são os nomeados para Produtor do Ano de Vinhos Licorosos. […]
LÍQUIDOS W’24 #28
PRÉMIOS W 2024 – PRÉMIOS W 2024 – MELHOR SERVIÇO DE VINHOS EM RESTAURANTE INTEGRADO – O decréscimo de consumo de vinho, sobretudo tinto, em Portugal e em todo o mundo, deve levar a uma reflexão acerca das margens exageradas. O futuro seria risonho se a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando os 10 locais que, julgo, sublimaram o culto do vinho;[…]
LÍQUIDOS W’24 #27
PRÉMIOS W 2024 – MELHOR SERVIÇO DE VINHOS EM RESTAURANTE DE RUA – O decréscimo de consumo de vinho, sobretudo tinto, em Portugal e em todo o mundo, deve levar a uma reflexão acerca das margens exageradas. O futuro seria risonho se a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando os 10 locais que, julgo, sublimaram o culto do vinho; […]
LÍQUIDOS W’24 #26
PRÉMIOS W 2024 – BLOG DE VINHO DO ANO – As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira como enólogo, autor, provador, formador, comprador e como blogger. Tento contribuir para o maior conhecimento e prestígio dos nossos vinhos. […]
LÍQUIDOS W’24 #25
PRÉMIOS W 2024 – BAR DE VINHO (WINE BAR) DO ANO – Celebro esta edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, pode ter acesso a degustações de vinhos de marcas ou castas de que nunca ouviu falar, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. […]
LÍQUIDOS W’24 #24
PRÉMIOS W 2024 – GARRAFEIRA (LOJA DE VINHOS) DO ANO – Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia supermercados, as lisboetas Napoleão, Nacional, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente têm mais do que uma loja). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com actividades regulares de prova de novidades, jantares vínicos, cursos de iniciação à prova de vinhos e um atendimento esclarecido. O vinho é um produto multifuncional, enraizado na nossa dieta mediterrânica e na cultura gastronómica; talvez por fazer parte de um cabaz de compras mais amplo estas lojas especializadas perderam o cliente do vinho diário que, normalmente, compra o vinho de consumo regular na Moderna Distribuição, ou seja, nos hipers e supers. […]
LÍQUIDOS W’24 #23
PRÉMIOS W 2024 – DISTRIBUIDOR DE VINHOS DO ANO – Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram, parcial ou totalmente, produtores de vinho no seu capital social, outras são independentes da produção. […]
SETEMBRO 2024
LÍQUIDOS W’24 #22
NOVO GUIA POPULAR DE VINHOS 2025 – A OITAVA VAGA
[…] Reserve um espaço no carrinho de compras do seu supermercado de eleição e, com a ajuda do Guia Popular de Vinhos — o único guia de vinhos assinado a dobrar a sétima vaga — escolha e prove bons vinhos, de norte a sul de Portugal, país rico em cores, aromas e sabores no estado líquido. Neste ano guerreiro e desafiante, a toda a fileira do vinho nacional, presto a minha homenagem à resiliência, à dedicação, à sagacidade e inteligência dos seus milhares de representantes, homens e mulheres que amam os seus vinhos e vinhedos, honrando os antepassados e a nossa história coletiva […]
LÍQUIDOS W’24 #21
PRÉMIOS W 2024 – VINHO LICOROSO DO ANO (PARA CONSUMO DIÁRIO) – Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição; aos leitores e consumidores que viram o se escandalizaram com a notícia de um vinho barato de supermercado que ganha uma medalha de ouro num concurso francês, comercializado por um grupo editorial, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos.
LÍQUIDOS W’24 #20
PRÉMIOS W 2024 – VINHO TINTO DO ANO (PARA CONSUMO DIÁRIO) – Todo o país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. O calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. O leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal. […]
LÍQUIDOS W’24 #19
PRÉMIOS W 2024 – VINHO ROSÉ DO ANO (PARA CONSUMO DIÁRIO) – No Verão abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para a companhia de frango, assado ou em saladas. Até agora não falei em Verdes, ou já? […]
LÍQUIDOS W’24 #18
PRÉMIOS W 2024 – VINHO BRANCO DO ANO (PARA CONSUMO DIÁRIO) – Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. Contas redondas, válidas também para o ano da pandemia, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. […]
LÍQUIDOS W’24 #17
PRÉMIOS W 2024 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS EFERVESCENTES – Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade média crescente, mas ainda com um consumo pouco esclarecido […]
LÍQUIDOS W’24 #16
PRÉMIOS W 2024 – EMPRESA TECNOLÓGICA DO ANO (UVA E VINHO) – Este prémio W evoluiu, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas parceiras, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma área técnica madura e com excelentes empresas a trabalhar muito estreitamente com os seus representantes. […]
LÍQUIDOS W’24 #15
PRÉMIOS W 2024 – EMPRESA TECNOLÓGICA DO ANO (PACKAGING) – Este prémio W evoluiu, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas parceiras, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma área técnica madura e com excelentes empresas a trabalhar muito estreitamente com os seus representantes. […]
LÍQUIDOS W’24 #14
PRÉMIOS W 2024 – PRODUTOR DO ANO (VINHOS TRANQUILOS DIÁRIOS) – Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante o Ano faço um tour às regiões vinhateiras e a mais de 3000 copos codificados, com vinhos que partilham entre si duas características: […]
LÍQUIDOS W’24 #13
PRÉMIOS W 2024 – ENOTURISMO DO ANO (COM ESTADIA) – Após 8 séculos de história cheia de Adamastores, não serão as gerações que testemunham o regresso da guerra à Europa a baixar os braços e a subir a bandeira branca da rendição. A cor vermelha do sangue da dor e do sacrifício e a cor verde da resiliência, da esperança e das vinhas sairão mais viçosas desta guerra que ganharemos; aqui e na Ucrânia. […]
LÍQUIDOS W’24 #12
PRÉMIOS W 2024 – ENOTURISMO DO ANO (SEM ESTADIA) – Este é mais um ano de ir para fora, cá dentro. A economia e o caos nos aeroportos assim recomendam. As férias devem ser em Portugal, de norte a sul, do atlântico à raia. Se gosta do universo W então prepara-se para ajudar o enoturismo, visitando caves, adegas e vinhas de Portugal. São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. […]
LÍQUIDOS W’24 #11
PRÉMIOS W 2024 – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA (DO) DO ANO – Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC pouco mais valem em preço por litro, quando comparamos com os vinhos regionais de Indicação Geográfica. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características específicas da sua origem geográfica. […]
LÍQUIDOS W’24 #10
PRÉMIOS W 2024 – INDICAÇÃO GEOGRÁFICA PROTEGIDA (VINHO REGIONAL) DO ANO – O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses: as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o gosto a sal e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os países vinhateiros (Portugal, Espanha, França e África do Sul) que produzem uvas em habitat atlântico oriental […]
LÍQUIDOS W’24 #09
PRÉMIOS W 2024 – TODAS AS CATEGORIAS – Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2024 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todos os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do blog.w-anibal.com.
