Fevereiro
2012
Semana#06
Conheça esta semana as nomeações para os principais restaurantes de rua do Grande Porto. No campo da restauração, as tendências de consumo evoluiram, tornaram-se mais complexas e levam a questionar os diferentes tipos de ligação com o vinho. Conheça os grupos de eleição e a nova realidadede consumo desta bebida.Clique aqui.
Fevereiro
2012
Semana#05
Renovo, a partir desta edição, as várias listas de locais onde a cultura de vinho atinge níveis superiores, por vezes a excelência. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nas categorias de restaurante de rua e restaurante integrado, aqueles que praticam o culto do vinho. Clique aqui.
Janeiro
2012
Semana#04
Se ainda não teve a oportunidade de visualizar os PrémiosW 2011, não adie mais. Siga o link aqui. Começam a surgir os primeiros comentários às nomeações. Acompanhe.
Janeiro
2012
Semana#03
Se ainda não teve a oportunidade de visualizar os PrémiosW 2011, não adie mais. Siga o link aqui. Reveja todos os nomeados, clique aqui.
Janeiro
2012
Semana#02
Os Prémios W ’11 abrem janelas sobre o trabalho de excelência da fileira do vinho que, sendo crescente em Portugal, passa discreto ao lado da informação mais cinzentona mas mediática. A difícil tarefa de selecção e premiação só se justifica se, no arranque de 2012, este escrutínio for aceite de modo construtivo e inspirador: todos os nomeados são vencedores e verdadeiros faróis na árdua luta por um lugar destacado do vinho português no mercado global. Que a inspiração chegue aos nossos governantes: ao contrário dos investimentos em multinacionais; à semelhança do rico filão nacional das energias renováveis, a fileira do vinho não é deslocalizável e tem um impacto amplo e umbilical em toda a sociedade portuguesa, cruzando os tempos e as várias dimensões da Economia que marcam e diferenciam o nosso modo de vida, tornando Portugal apetecível. Veja a Gala Online, dia 14 pelas 15h00, em www.w-anibal.com
Janeiro
2012
Semana#01
Os prémios W 2011 serão revelados dia 14 de Janeiro numa gala online. Uma das categorias que mais tem criado expectativa é a Personalidade do Ano. Conheça as individualidades que marcaram o ano de 2011. Clique aqui.
Dezembro
2011
Semana#53
Chegados ao fim de 2011, tecem-se as habituais retrospectivas de mais um ano. Olhando para trás, vejo um ano positivo para o sector do vinho, com fortes dinâmicas internas e externas. Na conjuntura económica, o vinho continua a ser um trunfo para os portugueses, nem que seja pela exaltação da sua nacionalidade. Este ano foram vários os eventos vitivinícolas por todo o país, bem como grandes conquistas partilhadas por todos os amantes do vinho. Clique aqui.
Dezembro
2011
Semana#52
O excelente trabalho dos enólogos que contribuem para a qualidade multi-medalhada do vinho português só pode merecer as minhas sinceras felicitações. Seleccionar os dez enólogos que mais se destacaram durante 2011é uma tarefa injusta e reveladora da “alhada” em que me meti. Saiba mais aqui.
Dezembro
2011
Semana#51
Os jovens talentos portugueses são a base para o futuro de Portugal. Sem estas promessas, com projectos refrescantes, ideias inovadoras e opções empreendedoras, muito dificilmente se dará um rumo promissor à nação. Esta semana, conheça que geração tem vindo a afirmar Portugal no Mundo. Clique aqui.
Dezembro
2011
Semana#50
Feche os olhos, imagine que haveria uma convenção mundial com a melhor produção vinícola do mundo, uma espécie de Jogos Olímpicos do vinho, agora pense qual seria o resultado de Portugal na categoria dos Fortificados. Tudo indica que a nação lusa seria o número um, o “Campeão do Mundo”, muito graças ao Vinho do Porto e da Madeira. Leia um pouco mais sobre o fabrico deste tipo de vinho e descubra os mistérios da aguardentação. Clique aqui.
Dezembro
2011
Semana#49
A 5 categorias do final dos Prémios W’11, nomeio os 10 melhores vinhos tintos. Esta categoria de vinhos é por excelência a mais apreciada de entre toda a família de vinhos à escala mundial. Os benefícios do vinho tinto para a saúde estão comprovados por inúmeros estudos, alguns deles revelam inclusive que o consumo regular de um a dois copos de vinho tinto por dia ajuda na prevenção de doenças - 2 copos diários para o homem e 1 copo para a mulher; melhoria acentuada na prevenção de acidentes cardiovasculares, prevenção de doenças do foro degenerativo como Alzheimer, prevenção do cancro da mama, optimização da função digestiva (até a hepática) e acção global benéfica de vários compostos anti-oxidantes, entre os quais se destaca o Revesratrol. Saiba quais as minhas sugestões para esta categoria.Clique aqui.
Novembro
2011
Semana#48
Os vinhos lusos surgem nos primórdios do quadro genético da nossa nação. Acompanhando a evolução e história do país, sofrem também eles com as adversidades dos tempos. Actualmente, lutam para se afirmar no panorama global. Portugal encontra o seu trunfo no segmento do vinho rosado, remetendo-se para a posição cimeira desta categoria. Procuro, nesta semana, elucidar sobre o verdadeiro valor escondido do vinho rosé. Clique aqui.
Novembro
2011
Líquidos#47
A ligação entre o vinho e a gastronomia nada tem de simples ou de trivial, admitindo que impõe uma reflexão cuidada sobre a conciliação das características do vinho com as propriedades da comida. Os princípios de harmonização são complexos e importa que haja prudência nas opções para conseguir resultados positivos. Dedico especial atenção, esta semana, às harmonizações gastronómicas. Clique aqui.
Novembro
2011
Líquidos#46
Permanece o dogma da vassalagem ao estatuto e ao prestígio do Champagne. Os vinhos efervescentes portugueses continuam ainda longe na corrida pelo reconhecimento. O desafio, no entanto, mantém-se para todos os países: igualar a surpreendente qualidade da produção da região francesa. Dedico, esta semana, a edição à história do Champagne e às suas propriedades originais. Clique aqui.
Novembro
2011
Líquidos#45
Os vinhos fortificados portugueses da Madeira, do Porto e Moscatéis, foram acumulando prestígio, refinando as suas produções ao mais alto nível e ansiando por maiores volumes de exportação para os mercados estrangeiros. São memórias das nossas gerações e por isso merecem a atenção da edição desta semana. Clique aqui.
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Copo & Alma - Os Melhores 365 Vinhos 2011
Num ano em que o consumo de vinho na restauração continuou a contrair, todos os profissionais da fileira, independentemente das suas funções, são chamados a provas de dedicação, resistência e criatividade suplementares. Neste sentido, dediquei-me uma vez mais a este projecto editorial com o intuito de auxiliar na divulgação dos vinhos portugueses.
