LÍQUIDOS W 2024 #08

PRÉMIOS W TODOS OS VENCEDORES
Conheça agora todos os vencedores em todas as edições dos Prémios W.
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LÍQUIDOS W 2024 #07

Prémios W 2023
Conheça toda a explicação sobre a atribuição de vencedores da 14ª edição.
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LÍQUIDOS W 2024 #06

Prémios W 2023
Todos os Vencedores
Conheça todos os Vencedores dos Prémios W 2023, 14ª edição […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2024 #05

Prémios W 2023
Todos os Nomeados
Conheça todos os nomeados dos Prémios W 2023, 14ª edição […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2024 #04

Prémios W 2023
Jovem Enólogo e Enóloga do Ano
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na manifestação e defesa dos seus interesses, Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos, respeitadores de uma tradição secular que souberam recriar, adaptando-a aos novos desafios de sustentabilidade e de consumo mais esclarecido. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2024 #03

Prémios W 2023
Mulher do Ano em 2023
A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional e/ou internacional, do vinho português. Já ganharam este prémio W, Assunção Cristas, Jancis Robinson, Leonor Freitas, Maria João Fernão-Pires, Rita Rivotti, Laura Regueiro, Maria José Viana, Paula Ferro, Patrícia Marques e Sónia Vieira. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2024 #02

Prémios W 2023
Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
O leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal. Talvez seja esta a razão histórica para a tradicional separação entre Vinho Verde e Vinhos Maduros. Fique a saber que todos os vinhos de Portugal, mesmo os produzidos na região dos Vinhos Verdes, são elaborados com mostos de uvas bem maduras. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2024 #01

Prémios W 2023
Homem do Ano do Ano em 2023
A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Já ganharam este prémio W, Virgílio Loureiro, André Ribeirinho, João Pires, Alfredo Rente, Vasco d’Avillez, Domingos Alves de Sousa, Jorge Sampaio, António Amorim, Jorge Monteiro, Luís Pato, Manuel Pinheiro e José Arruda. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #34

Prémios W 2023
Acontecimento do Ano 2023
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses. Uma janela, tão inesperada e surpreendente quanto o potencial impacto que pode vir a ter nas exportações Portuguesas, foi a atribuição da nota perfeita de 100 pontos Robert Parker ao vinho da Califórnia (Americano, portanto) Next of Kyn nº 6 de 2020, um varietal da nossa casta Touriga Nacional !!! […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #33

Prémios W 2023
Enólogo do Ano 2023
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #32

Prémios W 2023
Enóloga do Ano 2023
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #31

Prémios W 2023
Produtor do Ano 2023 (Vinhos Tranquilos de Calendário)
Com base nos vinhos incluídos no Guia Gopo & Alma 2024 (gratuito em w-anibal.com na noite de Natal) justifico as nomeações para Produtor do Ano de Vinhos Tranquilos de Calendário. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #30

Prémios W 2023
Vinho Branco do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2024 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2023 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #29

Prémios W 2023
Vinho Tinto do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2024 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2023 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #28

Prémios W 2023
Vinho Rosé do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2024 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2023 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #27

Prémios W 2023
Vinho Licoroso (de Calendário) do Ano
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho : é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #26

Prémios W 2023
Produtor do Ano (Vinhos Licorosos)
Num ano mundialmente triste, poucos foram os produtores de Porto que lançaram Vintage 2021, sobretudo single quintas com personalidade. Tão dignos da sua prova e compra são algumas colheitas de Setúbal e Madeira. Únicos, raros e caros […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #25

Prémios W 2023
Restaurante Vínico Integrado do Ano 2023
Tal como em 2022, gostaria que, no ano guerreiro de 2023, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando os 10 locais que, julgo, sublimaram o culto do vinho […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #24

Prémios W 2023
Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano 2023
Celebro esta edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #23

Prémios W 2023
Escanção do Ano 2023
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o jubilado escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante. No serviço de vinhos, a restauração começa, lentamente, a entender o poder do profissionalismo, do conhecimento técnico e da vocação para bem servir o cliente. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #22

Prémios W 2023
Escançã do Ano 2023
O serviço de vinhos, assim como a atividade de chef de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o passado recente e no século passado (um dos mais talentosos e meu amigo, José Peixoto, partiu recentemente). A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas nesse justo caminho são de tal dimensão que justificam este novo prémio W. As 10 nomeadas […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #21

Prémios W 2023
Blog de Vinho do Ano
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira como enólogo, jornalista, autor, provador, formador, comprador e como blogger. Tento contribuir para o maior conhecimento e prestígio dos nossos vinhos […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #20

Prémios W 2023
Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua, em 2023
Tal como em 2021, gostaria que, no inesquecível ano de 2022 a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #19

Prémios W 2023
Garrafeira (Loja de Vinhos) em 2023
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia supermercados, as lisboetas Napoleão, Nacional, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente têm mais do que uma loja). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #18

Prémios W 2023
Melhor Distribuidor de Vinhos em 2023
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram, parcial ou totalmente, produtores de vinho no seu capital social, outras são independentes da produção. Também a dimensão da equipa […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #17

Prémios W 2023
Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos Diários em 2023
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os inesquecíveis meses confinados de Abril e Maio, sem a companhia habitual do amigo e especialista sul-africano Neil Pendock, fiz um tour às regiões vinhateiras e a mais de 3000 copos codificados, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #16

Prémios W 2023
Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes em 2023
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade média crescente […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #15

Prémios W 2023
Vinho Licoroso do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais
que alimentam qualquer competição; aos leitores e consumidores que viram o se escandalizaram com a notícia de um vinho barato de supermercado que ganha uma medalha de ouro num concurso francês, comercializado por um grupo editorial, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #14

Prémios W 2023
Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
No Verão abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #13

Prémios W 2023
Vinho Branco do Ano (para consumo diário)
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. Contas redondas, válidas também para o ano da pandemia, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #12

Prémios W 2023
Empresa Tecnológica do Ano (Uva e Vinho)
Este prémio W evoluiu, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas parceiras, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma área técnica madura […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #11

Prémios W 2023
Empresa Tecnológica do Ano (Packaging)
Este prémio W evoluiu, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas parceiras, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma área técnica madura […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #10

Prémios W 2023
Enoturismo do Ano (com estadia)
Após 8 séculos de história cheia de Adamastores, não serão as gerações que testemunham a pandemia a baixar os braços e a subir a bandeira branca da rendição. A cor vermelha do sangue da dor e do sacrifício e a cor verde da resiliência, da esperança e das vinhas sairão mais viçosas desta guerra que ganharemos; aqui e na Ucrânia. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #09

Prémios W 2023
Enoturismo do Ano (sem estadia)
Este é mais um ano de ir para fora, cá dentro. A economia e o caos nos aeroportos assim recomendam. As férias devem ser em Portugal, de norte a sul, do atlântico à raia. Se gosta do universo W então prepara-se para ajudar o enoturismo, visitando caves, adegas e vinhas de Portugal. São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #08

Prémios W 2023
Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano
Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC pouco mais valem em preço por litro, quando comparamos com os vinhos regionais de Indicação Geográfica. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características específicas da sua origem geográfica. A nomeação e o prémio para a melhor Denominação de Origem Portuguesa […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #07

Prémios W 2023
Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional) do Ano
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses: as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o gosto a sal e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os países vinhateiros (Portugal, Espanha, França e África do Sul) que produzem uvas em habitat atlântico oriental, Portugal domina a produção de vinhos de maresia […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #06

Prémios W 2023
Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2023 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todos os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do blog.w-anibal.com. E que ano! O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e a outros líquidos alimentares com história, emoção, procura e interesse social, foi muito bem acolhido pelos internautas – mais de 30.000 – a quem envio o meu sincero agradecimento. Entre muitas outras funções que exerço, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #05

Prémios W 2022
Conheça agora os vencedores em todas as edições dos Prémios W.
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LÍQUIDOS W 2023 #04

Prémios W 2022
Toda a Explicação sobre os vencedores dos Prémios W 2022.
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LÍQUIDOS W 2023 #03

Prémios W 2022
Todos os Vencedores
[…] Nesta encruzilhada global, a fileira do vinho Português, com a humildade da formiga e uma invulgar sensibilidade para servir o produto certo, à hora e às pessoas certas, conseguiu resultados encorajadores, frutos de uma vindima de muito trabalho, resiliência e vontade. Com mais de 3 centenas de nomeados e dezenas de vencedores, com o apoio de muitos patrocinadores a quem agradeço o suporte essencial, os alternativos prémios W valorizam os melhores exemplos para o nosso caminho futuro. Mantenho a esperança. Este é o meu contributo. Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2023 #02

Prémios W 2022
Todos os nomeados em 33 categorias.
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LÍQUIDOS W 2023 #01

Prémios W 2022
Mulher do Ano
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2022 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional e/ou internacional, do vinho português. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #51

Prémios W 2022
Homem do Ano
A evocação de António Guedes, o patriarca da Aveleda, e de Salvador Guedes, Presidente do Grupo Sogrape, falecidos em 2022, impõe-se pelo seu trabalho pioneiro e influência decisiva na afirmação dos vinhos Portugueses, em todo o mundo. A fileira do vinho nacional está de luto com estas irreparáveis perdas.
A Personalidade do Ano é alguém que, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #50

Prémios W 2022
Produtor do Ano
Com base nos vinhos incluídos no Guia Gopo & Alma 2023 (gratuito em w-anibal.com no dia de Natal) justifico as nomeações para Produtor do Ano de Vinhos Tranquilos de Calendário. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #49

Prémios W 2022
Vinho Rosé do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2023 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2022 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #48

Prémios W 2022
Vinho Branco do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2023 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2022 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra.. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #47

Prémios W 2022
Vinho Tinto do Ano
Com o lançamento, já próximo e sempre gratuito em w-anibal.com, do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2023 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2022 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra.. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #46

Prémios W 2022
Enóloga do Ano
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão.[…] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #45

Prémios W 2022
Enólogo do Ano
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia a sua profissão há muitas vindimas de grandes vinhos. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #44

Prémios W 2022
Jovem Enóloga do Ano
Vai em bom ritmo a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e o seu sentido prático e criativo, numa época que ainda sobrecarrega a mulher com a grande fatia do horário familiar, são contribuições de valor incalculável para o aumento da qualidade do vinho português. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #43

Prémios W 2022
Jovem Enólogo do Ano
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na manifestação e defesa dos seus interesses, Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos, respeitadores de uma tradição secular que souberam recriar, adaptando-a aos novos desafios de sustentabilidade e de consumo mais esclarecido.. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #42

Prémios W 2022
Produtor do Ano (Vinhos Fortificados)
Num ano mundialmente triste, os produtores de Porto lançaram excelentes Vintage 2020 entre lotes de algumas casas importantes e single quinta com personalidade. Estes são os nomeados para Produtor do Ano de Vinhos Licorosos. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à seleção. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #41

Prémios W 2022
Acontecimento do Ano
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #40

Prémios W 2022
Vinho Fortificado do Ano
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho: é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival. A nomeação dos 10 candidatos […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #39

Prémios W 2022
Restaurante Vínico de Rua do Ano
Tal como em 2021, gostaria que, no inesquecível ano de 2022, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando os 10 locais que, julgo, sublimaram o culto do vinho. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #38

Prémios W 2022
Restaurante Vínico Integrado do Ano
Tal como em 2021, gostaria que, no inesquecível ano de 2022, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua, nomeando os 10 locais que, julgo, sublimaram o culto do vinho. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #37

Prémios W 2022
Escanção do Ano
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o jubilado escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante. No serviço de vinhos, a restauração começa, lentamente, a entender o poder do profissionalismo, do conhecimento técnico e da vocação para bem servir o cliente. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #36

Prémios W 2022
Escançã do Ano
O serviço de vinhos, assim como a atividade de chef de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o passado recente e no século passado (um dos mais talentosos e meu amigo, José Peixoto, partiu recentemente). A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas nesse justo caminho são de tal dimensão que justificam este novo prémio W […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #35

Prémios W 2022
Blog de Vinho do Ano
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira como enólogo, jornalista, autor, provador, formador, comprador e como blogger. Tento contribuir para o maior conhecimento e prestígio dos nossos vinhos. Creio que o pensamento livre é o guião fundamental de um jornalista especializado […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #34

Prémios W 2022
Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano
Celebro esta edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. Entretanto, desconfine e brinde […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #33

Prémios W 2022
Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia supermercados, as lisboetas Napoleão, Nacional, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente têm mais do que uma loja). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com actividades regulares de prova de novidades, jantares vínicos, cursos de iniciação à prova de vinhos e um atendimento esclarecido. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #32

Prémios W 2022
Distribuidor de Vinhos do Ano
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram, parcial ou totalmente, produtores de vinho no seu capital social, outras são independentes da produção. Também a dimensão da equipa de vendas é muito variável […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #31

Prémios W 2022
Empresa Tecnológica do Ano (Packaging)
Este prémio W evolui, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas que apoiam a produção vitivinícola, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #30

Prémios W 2022
Empresa Tecnológica do Ano (Uva e Vinho)
Este prémio W evolui, a partir de 2022, para a premiação das empresas tecnológicas que apoiam a produção vitivinícola, destacando o avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #29

Prémios W 2022
Melhor Enoturismo sem Estadia
Este é o ano de ir para fora, cá dentro. A economia e o caos nos aeroportos assim recomendam. As férias devem ser em Portugal, de norte a sul, do atlântico à raia. Se gosta do universo W então prepara-se para ajudar o enoturismo, visitando caves, adegas e vinhas de Portugal. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #28

Prémios W 2022
Melhor Enoturismo com Estadia
Após 8 séculos de história cheia de Adamastores, não serão as gerações que testemunham a pandemia a baixar os braços e a subir a bandeira branca da rendição. A cor vermelha do sangue da dor e do sacrifício e a cor verde da resiliência, da esperança e das vinhas sairão mais viçosas desta guerra que ganharemos; aqui e na Ucrânia. No antigo normal, foram vencedores desta categoria dos Prémios W […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #27

Prémios W 2022
Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes do Ano.
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #26

Prémios W 2022
Vinho Licoroso do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. Ao contrário da nossa seleção de futebol, campeã da Liga das Nações, que antes da glória teve que superar todas as eliminatórias para chegar à luta final com as outras equipas nacionais, qualquer produtor vê as portas de todos os grandes concursos mundiais de vinhos totalmente abertas após o pagamento da inscrição dos seus vinhos […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #25

Prémios W 2022
Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
O país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. O calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. O leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal. Talvez seja esta a razão histórica para a tradicional separação entre Vinho Verde e Vinhos Maduros […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #24

Prémios W 2022
Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
No Verão abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para a companhia de frango, assado ou em saladas. Até agora não falei em Verdes, ou já? […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #23

Prémios W 2022
Vinho Branco do Ano (para consumo diário)
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. Contas redondas, válidas também para o ano da pandemia, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #22

Prémios W 2022
Nomeados para Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos Diários)
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os inesquecíveis meses confinados de Abril e Maio, sem a companhia habitual do amigo e especialista sul-africano Neil Pendock, fiz um tour às regiões vinhateiras e a mais de 3000 copos codificados, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #21

Prémios W 2022
Nomeados para Melhor Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano
Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC pouco mais valem em preço por litro, quando comparamos com os vinhos regionais de Indicação Geográfica. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características específicas da sua origem geográfica. A nomeação e o prémio para a melhor Denominação de Origem Portuguesa são um estímulo para aquelas regiões demarcadas que conseguiram gerar valor acrescentado para os seus produtos e respectivos agentes. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #20

Prémios W 2022
Nomeados para Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional)
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses: as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o gosto a sal e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os países vinhateiros (Portugal, Espanha, França e África do Sul) que produzem uvas em habitat atlântico oriental, Portugal domina a produção de vinhos de maresia. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #19

Prémios W 2022
Todas as categorias
Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2022 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todos os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do blog.w-anibal.com […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2022 #18

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Açores e Madeira
Surgem os primeiros frutos do nosso bom comportamento e confinamento. A conta minguada de dinheiro das famílias e das empresas alegram-se com a abertura do nosso espartilho viral e com a abertura das atividades de restauração, hotelaria e turismo. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #17

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Algarve
Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes. Tudo apresentado com a simplicidade da faina e da subsistência, tendo como símbolo o xerém. aqui

LÍQUIDOS W 2022 #16

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Sul (excluindo o Algarve)
Aqui se vive espaçadamente, num território de povoados dispersos. O clima quente atenua o ritmo das pessoas, mas também parece ser incómodo para o vírus. Agora, em lenta recuperação da inatividade, a restauração tão apreciada ainda está longe dos níveis ótimos de qualidade de serviço de vinho. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #15

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Norte Litoral
A longa costa garante o melhor peixe do mundo; o clima temperado e os estuários são bondosos para a oferta vegetal e para a lampreia. Até aos dias de hoje fomos acumulando as iguarias grelhadas dos primeiros tempos de pastorícia e de pesca, o uso feudal do azeite e dos cereais, a agricultura de subsistência de um povo pobre mas criativo […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #14

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Norte Interior
A vinha marca aqui a paisagem como em nenhuma outra região de Portugal continental. O vinho marca o ritmo e a qualidade de vida das gentes das terras agrestes de Torga. A comida de raízes pastorícias e da criação familiar do porco bísaro e do fumeiro é acompanhada por vinho, desde sempre. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #13

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Centro Interior
Diz a Enciclopédia Luso-Brasileira que os Lusitanos eram um povo guerreiro e agrário, descendente de Celtas. As minas no território hispânico davam-lhes o ferro que servia para os seus instrumentos de guerra, sobretudo as compridas lanças, que não poupavam o inimigo. Era gente aguerrida, formando tribos sem coesão política e que escolhia povoações fortificadas, sobretudo no atual Beira Interior, vivendo da pastorícia e da agricultura. Cultivavam a vinha, o trigo e a cevada. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #12

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Centro Litoral
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será oriunda da Bairrada vinhateira. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #11

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Porto
Durante esta pausa de dimensões graves, tão inesperada e impactante na vida pessoal e profissional de milhares de famílias e negócios direta ou indiretamente relacionados com a cultura, o turismo, a hotelaria e a restauração, acredito que a saída de casa voltará a ser a opção tão preferida dos Portugueses e dos milhões de turistas que nos voltarão a visitar […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #10

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Lisboa (Margem Sul)
Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo para o produtor e motivo de curiosidade e destaque para os media e para os consumidores. Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #09

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte)
Queremos enterrar os vírus guerreiros antes que eles enterrem os nossos restaurantes vínicos. O impacto é enorme e com ramificações até às adegas. Neste inverno fresco e chuvoso, espero que arranjemos ânimo e algum dinheiro para cuidar das nossas vinhas. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #08

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Porto e Matosinhos
[…] Esta lista de restaurantes amigos do vinho no Porto e em Matosinhos louva as equipas e os empreendedores que, neste momento, passam uma das maiores crises das suas vidas. Conheço muitos restauradores e sei que tomam decisões corajosas a cada minuto desta guerra biológica que nos revisita desde o começo da vida em comunidade, uma ou duas vezes em cada século. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #07

W Spots 2022
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres, alguns de apaixonado antagonismo, fazem parte do crédito que permitiu apresentar-me nos dias de hoje com um espaço muito visitado, assinado com W. Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W 2022 #06

CONHEÇA AGORA OS VENCEDORES (DAS VÁRIAS CATEGORIAS) EM TODAS AS EDIÇÕES DOS PRÉMIOS W. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2022 #05

Prémios W 2021
CONHEÇA TODA A EXPLICAÇÃO SOBRE A ATRIBUIÇÃO DE VENCEDORES PRÉMIOS W 2021 (12ª edição)
Parabéns a todos os vencedores e nomeados.
Especial agradecimento aos patrocinadores.
W Obrigado. Aníbal Coutinho
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LÍQUIDOS W 2022 #04

Prémios W 2021
TODOS OS VENCEDORES DAS 32 CATEGORIAS DOS PRÉMIOS W 2021, 12ª EDIÇÃO.
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2022 #03

Prémios W 2021
TODOS OS NOMEADOS EM 32 CATEGORIAS
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2022 #02

Prémios W 2021
Personalidade do Ano 2021 – Nomeados para Homem do Ano.
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2021 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2022 #01

Prémios W 2021
Personalidade do Ano 2021 – Nomeadas para Mulher do Ano.
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2021 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #52

Prémios W 2021
Produtor do Ano 2021 (Vinhos Fortificados).
Num ano mundialmente triste, os produtores de Porto lançaram grandes Vintage 2019 entre lotes de algumas casas importantes e outros single quinta. Estes são os nomeados para Produtor do Ano de Vinhos Fortificados. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à seleção. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #51

Guia Copo & Alma “Os melhores vinhos portugueses de calendário” 2022.
Os ensinamentos da vinha e do vinho […] Apesar de outros importantes desafios que me afastam das funções de crítico especializado, continuo a propor, desde o arranque do século XXI, aos W amigos os melhores frutos do meu trabalho de avaliação sensorial de vinhos Portugueses, seguindo o método de prova cega, certificada por técnicos das Entidades Certificadoras nacionais. Para os produtores nacionais – sobretudo alguns iniciados ou menos conhecidos – o Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos Portugueses foi um passo que contribuiu positivamente para a primeira compra do seu vinho; para outros, mais costumeiros, a inclusão do seu vinho neste Guia digital e gratuito, acessível e descarregável em w-anibal.com, é uma confirmação de qualidade e um instrumento de fidelização que leva à recompra. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #50

Prémios W 2021
Produtor do Ano 2021 (Vinhos Tranquilos de Calendário).
Com base nos vinhos incluídos no Guia Copo & Alma 2022 (gratuito em w-anibal.com no dia de Natal) justifico as nomeações para Produtor do Ano de Vinhos Tranquilos de Calendário. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à seleção. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #49

Prémios W 2021
Vinho Tinto do Ano (calendário).
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2022 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2021 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #48

Prémios W 2021
Vinho Rosé do Ano (calendário).
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2022 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2021 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. . […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #47

Prémios W 2021
Vinho Branco do Ano (calendário).
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2022 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2021 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #46

Prémios W 2021
Jovem Enóloga do Ano.
Vai em bom ritmo a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e o seu sentido prático e criativo, numa época que ainda sobrecarrega a mulher com a grande fatia do horário familiar, são contribuições de valor incalculável para o aumento da qualidade do vinho português. As novas gerações de enólogas enchem páginas de jornais e revistas, tornam a fileira do vinho mais bonita e saudável. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #45

Prémios W 2021
Jovem Enólogo do Ano.
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos, respeitadores de uma tradição secular que souberam recriar, adaptando-a aos novos desafios de sustentabilidade e de consumo mais esclarecido. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #44

Prémios W 2021
Acontecimento do Ano.
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses. Num ano histórico, de consumo em casa, este Prémio W distingue os eventos e as realizações, mas também as equipas que estiveram na sua concepção e realização. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #43

Prémios W 2021
Enóloga do Ano.
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #42

Prémios W 2021
Enólogo do Ano.
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia a sua profissão há muitas vindimas de grandes vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #41

Prémios W 2021
Vinho Fortificado do Ano (de Calendário).
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho : é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #40

Prémios W 2021
Restaurante Vínico de Rua do Ano.
Tal como em 2019, gostaria que, no inesquecível ano de 2021 a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #39

Prémios W 2021
Restaurante Vínico Integrado do Ano.
Tal como em 2020, gostaria que, no inesquecível ano de 2021, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W, as categorias de melhor serviço de vinhos em restaurante de rua. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #38

Prémios W 2021
Escanção do Ano.
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #37

Prémios W 2021
Escançã do Ano.
O serviço de vinhos, assim como a  atividade de chef de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o passado recente e no século passado (um dos mais talentosos e meu amigo, José Peixoto, partiu recentemente). A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas nesse justo caminho são de tal dimensão que justificam este novo prémio W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #36

Prémios W 2021
Blog de Vinho do Ano.
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #35

Prémios W 2021
Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano.
Celebro esta edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. Entretanto, desconfine e brinde […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #34

Prémios W 2021
Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano.
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia supermercados, as lisboetas Napoleão, Nacional, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente têm mais do que uma loja). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #33

Prémios W 2021
Distribuidor de Vinhos do Ano.
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram, parcial ou totalmente, produtores de vinho no seu capital social, outras são independentes da produção. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #32

Prémios W 2021
Tecnologia do Ano.
Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #31

Prémios W 2021
Melhor Enoturismo do Ano (sem estadia)
Este é o ano de ir para fora, cá dentro. As férias devem ser em Portugal, de norte a sul, do atlântico à raia. Se gosta do universo W então prepara-se para ajudar o enoturismo, visitando caves, adegas e vinhas de Portugal.. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #30

Prémios W 2021
Melhor Enoturismo do Ano (com estadia)
Tudo estava a ir tão bem…
O enoturismo batia recordes…
Portugal destacava-se no mapa…
Estava na moda…
Após 8 séculos de história cheia de Adamastores, não serão as gerações que testemunham a pandemia a baixar os braços e a subir a bandeira branca da rendição. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #29

Prémios W 2021
Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes do Ano
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade média crescente mas ainda com um consumo pouco esclarecido […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #28

Prémios W 2021
Vinho Licoroso do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. Ao contrário da nossa seleção de futebol, campeã da Liga das Nações, que antes da glória teve que superar todas as eliminatórias para chegar à luta final com as outras equipas nacionais, qualquer produtor vê as portas de todos os grandes concursos mundiais de vinhos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #27

Prémios W 2021
Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
O país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. O calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. O leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #26

Prémios W 2021
Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
No Verão abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para a companhia de frango, assado ou em saladas. Até agora não falei em Verdes, ou já? […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #25

Prémios W 2021
Vinho Branco do Ano (para consumo diário)
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. Contas redondas, válidas também para o ano da pandemia, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #24

Prémios W 2021
Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos Diários)
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #23

Prémios W 2021
Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano
Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC pouco mais valem em preço por litro, quando comparamos com os vinhos regionais de Indicação Geográfica. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características específicas da sua origem geográfica […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #22

Prémios W 2021
Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional)
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses: as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o cheiro salino e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os países vinhateiros (Portugal, Espanha, França e África do Sul) que produzem uvas em habitat atlântico oriental, Portugal domina a produção de vinhos de maresia […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #21

Prémios W 2021
Todas as categorias
Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2021 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todos os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do blog.w-anibal.com […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #20

W SPOTS 2021
Bares de Vinho em 2021
Parte 2 – Lisboa, Sul e Ilhas – TOP 100
Num ano que avança para a vacinada normalidade, as famílias portuguesas preparam-se para o merecido descanso de Verão. A vida torna-se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #19

W SPOTS 2021
Bares de Vinho em 2021
Parte 1 – Porto, Centro e Norte – TOP 75
Queremos enterrar o vírus antes que ele enterre os nossos bares de vinho. O impacto é enorme e com ramificações até às adegas. Nesta primavera fresca e chuvosa, espero que arranjemos ânimo e algum dinheiro para cuidar das nossas vinhas. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #18

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Açores e Madeira – TOP 40
Surge a promessa de primeiros frutos do nosso bom comportamento e confinamento. A curva achatada de novos casos e a conta minguada de dinheiro das famílias e das empresas pedem a abertura gradual do nosso espartilho viral. Em Maio, veremos a abertura das atividades de restauração, hotelaria e turismo […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #17

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Algarve – TOP 120
Entro nas terras onde a gastronomia é uma riqueza económica essencial. A região mais dependente do turismo sofre com a agonizante paragem do mundo sem antivírus. Tenho muitos amigos desesperados com o isolamento e desalentados com o futuro. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #16

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Sul (excluindo o Algarve) – TOP 90
Aqui se vive espaçadamente, num território de povoados dispersos. O clima quente atenua o ritmo das pessoas, mas também parece ser incómodo para o vírus. Agora, em lenta recuperação da inatividade, a restauração tão apreciada […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #15

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Norte Litoral – TOP 70
A longa costa garante o melhor peixe do mundo; o clima temperado e os estuários são bondosos para a oferta vegetal e para a lampreia. Até aos dias de hoje fomos acumulando as iguarias grelhadas dos primeiros tempos de pastorícia e de pesca, o uso feudal do azeite e dos cereais, a agricultura de subsistência de um povo pobre mas criativo […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #14

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Norte Interior – TOP 40
A vinha marca aqui a paisagem como em nenhuma outra região de Portugal continental. O vinho marca o ritmo e a qualidade de vida das gentes das terras agrestes de Torga. A comida de raízes pastorícias e da criação familiar do porco bísaro e do fumeiro é acompanhada por vinho, desde sempre […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #13

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Centro Interior – TOP 50
Diz a Enciclopédia Luso-Brasileira que os Lusitanos eram um povo guerreiro e agrário, descendente de Celtas. As minas no território hispânico davam-lhes o ferro que servia para os seus instrumentos de guerra, sobretudo as compridas lanças, que não poupavam o inimigo. Era gente aguerrida, formando tribos sem coesão política […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #12

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Centro Litoral – TOP 100
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será oriunda da Bairrada vinhateira. È um facto que esse cluster gastronómico se reveste de uma importância transcendente para vários produtores de vinho da região […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #11

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Porto – TOP 50
Durante esta pausa de dimensões graves, tão inesperada e impactante na vida pessoal e profissional de milhares de famílias e negócios direta ou indiretamente relacionados com a cultura, o turismo, a hotelaria e a restauração, quero acreditar que a saída de casa voltará a ser a opção tão preferida dos Portugueses e dos milhões de turistas que nos voltarão a visitar, e que adoram a rica gastronomia e os nossos vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #10

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Lisboa (Margem Sul) – TOP 60
Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo para o produtor e motivo de curiosidade e destaque para os media e para os consumidores. Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #09

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte) – TOP 70
Queremos enterrar o vírus antes que ele enterre os nossos restaurantes vínicos. O impacto é enorme e com ramificações até às adegas. Neste inverno fresco e chuvoso, espero que arranjemos ânimo e algum dinheiro para cuidar das nossas vinhas. Intensifica-se o on-line no vinho e o take-away na comida para nos dar algum dinamismo, desentorpecimento mental, sobretudo porque a faturação é irrecuperável […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #08

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Porto e Matosinhos – TOP 70
Vivemos tempos extraordinários. Parece que acordámos dentro de um vídeo-jogo ou de um streaming lembrando Black Mirror. Pandémico, este inimigo invisível e hiper-contagiante parece crescer e prosperar de modo diretamente proporcional ao nível de (civ, liberal, comod, amador, ego)ismo de cada país. Todas as gerações combatentes […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #07

W SPOTS 2021
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade) – TOP 100
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres, alguns de apaixonado antagonismo, fazem parte do crédito que permitiu apresentar-me nos dias de hoje com um espaço muito visitado, assinado com W. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #06

Todos os Vencedores das 13 edições dos Prémios W.
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #05

Prémios W 2020
Newsletter Especial Vencedores das 32 Categorias dos Prémios W
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #04

Prémios W 2020
Todos os Vencedores nas 32 Categorias.
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LÍQUIDOS W 2021 #03

Prémios W 2020
Todos os Nomeados nas 32 Categorias.
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #02

Prémios W 2020
Personalidade do Ano 2020. Nomeados para Homem do Ano.
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2020 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Já ganharam este prémio W, Virgílio Loureiro, André Ribeirinho, João Pires, Alfredo Rente, Vasco d’Avillez, Domingos Alves de Sousa, Jorge Sampaio, António Amorim e Jorge Monteiro.. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2021 #01

Prémios W 2020
Personalidade do Ano 2020. Nomeadas para Mulher do Ano.
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2020 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Já ganharam este prémio W, Assunção Cristas, Jancis Robinson, Leonor Freitas, Maria João Fernão-Pires, Rita Rivotti, Laura Regueiro e Maria José Viana. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #52

Prémios W 2020
Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos de Calendário).
Com base nos vinhos incluídos no Guia Gopo & Alma 2021 (gratuito em w-anibal.com no dia de Natal) justifico as nomeações para Produtor do Ano de Vinhos Tranquilos de Calendário. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à seleção. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #51

Prémios W 2020
Vinho Tinto (de calendário) do Ano.
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2021 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2020 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #50

Prémios W 2020
Vinho Branco (de calendário) do Ano.
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2021 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2020 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #49

Prémios W 2020
Vinho Rosé (de calendário) do Ano.
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2021 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante o histórico 2020 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra. Brinde, nestas festas atípicas, com um vinho rosé, […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #48

Prémios W 2020
Enólogo do Ano.
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia a sua profissão há muitas vindimas de grandes vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #47

Prémios W 2020
Enóloga do Ano.
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #46

Prémios W 2020
Jovem Enóloga do Ano.
Vai em bom ritmo a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e o seu sentido prático e criativo, numa época que ainda sobrecarrega a mulher com a grande fatia do horário familiar, são contribuições de valor incalculável para o aumento da qualidade do vinho português. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #45

Prémios W 2020
Jovem Enólogo do Ano.
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos, […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #44

Prémios W 2020
Acontecimento do Ano.
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses. Num ano histórico, de consumo em casa, este Prémio W distingue os eventos e as realizações, mas também as equipas que estiveram na sua concepção e realização. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #43

Prémios W 2020
Produtor do Ano (Vinhos Fortificados).
Em ano de lançamento do (quase) Clássico Porto Vintage 2018, estes são os nomeados para Produtor do Ano de Vinhos Fortificados. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à selecção. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #42

Prémios W 2020
Vinho Fortificado (de calendário) do Ano,
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho : é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #41

Prémios W 2020
Tecnologia do Ano
Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura e com excelentes empresas de ciência de base e aplicada […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #40

Guia Copo & Alma “Melhores xxx vinhos portugueses 2021”
Caros Produtores, Enólogos e Distribuidores,
Tenciono lançar a nova edição 2021 do Guia Copo & Alma – xxx melhores vinhos portugueses no próximo período natalício. Trata-se de um projecto editorial que se iniciou em 2004, no seio da revista Evasões, e que na edição de 2005 foi acolhido pelos jornais diários Diário de Notícias e Jornal de Notícias. A partir da edição de 2010, o guia saltou para o meu site www.w-anibal.com […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #39

Prémios W 2020
Escanção do Ano
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #38

Guia Copo & Alma “Melhores xxx vinhos portugueses 2021”
Caros Produtores, Enólogos e Distribuidores,
Tenciono lançar a nova edição 2021 do Guia Copo & Alma – xxx melhores vinhos portugueses no próximo período natalício. Trata-se de um projecto editorial que se iniciou em 2004, no seio da revista Evasões, e que na edição de 2005 foi acolhido pelos jornais diários Diário de Notícias e Jornal de Notícias. A partir da edição de 2010, o guia saltou para o meu site www.w-anibal.com […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #37

Prémios W 2020
Escançã do Ano
O serviço de vinhos, assim como a atividade de “chef” de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o século passado. A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas nesse justo caminho são de tal dimensão que justificam este novo prémio W. As 10 nomeadas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #36

Prémios W 2020
Blog de Vinho do Ano
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira como enólogo, jornalista, autor, provador, formador, comprador, escanção (amador) e como blogger. Tento contribuir para o maior conhecimento e prestígio dos nossos vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #35

Prémios W 2020
Distribuidor de Vinhos do Ano
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram, parcial ou totalmente, produtores de vinho no seu capital social, outras são independentes da produção. Também a dimensão da equipa de vendas é muito variável. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #34

Prémios W 2020
Produtor do Ano (Vinhos Efervescentes)
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm uma qualidade […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #33

Prémios W 2020
Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos Diários)
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #32

Prémios W 2020
Vinho Fortificado do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. Ao contrário da nossa seleção de futebol, campeã da Liga das Nações, que antes da glória teve que superar todas as eliminatórias para chegar à luta final com as outras equipas nacionais, qualquer produtor vê as portas de todos os grandes concursos mundiais de vinhos totalmente abertas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #31

Prémios W 2020
Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
Em Agosto abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para a companhia de […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #30

Prémios W 2020
Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
Todo o país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. O calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. O leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal. Talvez seja esta a razão histórica […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #29

Prémios W 2020
Vinho Branco do Ano (para consumo diário)
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. Contas redondas, válidas também para o ano da pandemia, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #28

Prémios W 2020
Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia, as lisboetas Napoleão, Nacional, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente têm mais do que uma loja). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com actividades regulares […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #27

Prémios W 2020
Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano
Celebro esta histórica edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #26

Prémios W 2020
Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado em 2020
Tal como em 2019, gostaria que, no inesquecível ano de 2020, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #25

Prémios W 2020
Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2020
Tal como em 2019, gostaria que, no inesquecível ano de 2020, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #24

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Grande Porto
Pausa nas nomeações para as várias categorias dos prémios W 2020 para repor uma falha nas atribuições dos selos W-SPOT. Depois de outra pausa de dimensões bem mais graves, tão inesperada e impactante na vida pessoal e profissional de milhares de famílias e negócios […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #23

Prémios W 2020
Melhor Enoturismo sem Estadia
Este é o ano de ir para fora, cá dentro. As férias devem ser em Portugal, de norte a sul, do atlântico à raia. Se gosta do universo W então prepara-se para ajudar o enoturismo, visitando caves, adegas e vinhas de Portugal […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #22

Prémios W 2020
Melhor Enoturismo com Estadia
Tudo estava a ir tão bem…
O enoturismo batia recordes…
Portugal destacava-se no mapa…
Estava na moda…
Após 8 séculos de história cheia de Adamastores, não serão as gerações que testemunham a pandemia a baixar os braços e a subir a bandeira branca da rendição. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #21

Prémios W 2020
Melhor Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano
Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC pouco mais valem em preço por litro, quando comparamos com os vinhos regionais de Indicação Geográfica. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #20

Prémios W 2020
Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional)
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses: as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o cheiro salino e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os países vinhateiros […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #19

Prémios W 2020
Todas as categorias para 2020
Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2020 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todos os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). E que ano! […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #18

W SPOTS 2020
Melhores Bares de Vinho
Parte 2 – Lisboa, Sul e Ilhas
Num ano como todos os outros, as famílias portuguesas preparam-se para o merecido descanso de Verão. A vida torna-se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas são os tremoços e os caracóis que marcam o novo ritmo. A promessa da época balnear é selada com marisco. A leveza marca o que vestimos e as cores claras ganham a nossa preferência. Os wine bars […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #17

Melhores Bares de Vinho
Parte 1 – Porto, Centro e Norte
Queremos enterrar o vírus antes que ele enterre os nossos bares de vinho. O impacto é enorme e com ramificações até às adegas. Nesta primavera fresca e chuvosa, espero que arranjemos ânimo e algum dinheiro para cuidar das nossas vinhas. Intensificase o on-line […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #16

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Açores e Madeira
Surge a promessa de primeiros frutos do nosso bom comportamento e confinamento. Na terceira instituição consecutiva do Estado de Emergência, a curva achatada de novos casos e a conta minguada de dinheiro das famílias e das empresas pedem a abertura gradual do nosso espartilho viral. Em Maio, […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #15

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Algarve
Entro nas terras onde a gastronomia é uma riqueza económica essencial. A região mais dependente do turismo sofre com a agonizante paragem do mundo sem anti-virus. Tenho muitos amigos desesperados com o isolamento e desalentados com o futuro. Rezo por eles, faço o que posso para que saibam que não me esqueço […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #14

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Norte de Portugal
O Norte tem sido fustigado com a nova pandemia de modo mais acentuado. A densidade populacional é maior do que noutras regiões e a exposição ao comércio internacional, a forte industrialização com base em pequenas e médias empresas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #13

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Sul (excluindo o Algarve)
Entramos nas terras onde o nosso inimigo atual mais dificuldades enfrenta. Aqui se vive espaçadamente, num território de povoados dispersos. O clima quente atenua o ritmo das pessoas mas também parece ser incómodo para o vírus. Agora em crise de inatividade, a restauração tão apreciada ainda está […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #12

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Porto e Matosinhos
Vivemos tempos extraordinários. Parece que acordámos dentro de um vídeo-jogo ou de um streaming lembrando Black Mirror. Pandémico, este inimigo invisível e hiper-contagiante parece crescer e prosperar de modo diretamente proporcional ao nível de […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #11

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Centro de Portugal
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #10

W SPOTS 2020 – Rectificação / Actualização
[newsletter #08 – 21 fevereiro 2020]
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Grande Lisboa (Margem Norte)
O turismo bate recordes e Portugal acumula os prémios mais destacados de Food & Travel. Todos referem a tipicidade e acessibilidade do vinho Português como argumento decisivo. A perceção dos consumidores mundiais tem vindo a melhorar quanto à qualidade dos vinhos portugueses […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #09

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Sul)
Agora que começa a época dos grandes concursos internacionais de vinho, devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #08

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Grande Lisboa (Margem Norte)
O turismo bate recordes e Portugal acumula os prémios mais destacados de Food & Travel. Todos referem a tipicidade e acessibilidade do vinho Português como argumento decisivo. A perceção dos consumidores mundiais tem vindo a melhorar quanto à qualidade dos vinhos portugueses […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #07

W SPOTS 2020
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres, alguns de apaixonado antagonismo, fazem parte do crédito que permitiu apresentar-me nos dias de hoje com um espaço muito visitado, assinado com W. 2019 consagrou Lisboa e Porto como as capitais europeias que estão na moda […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W 2020 #06

Prémios W 2019
Todos os vencedores das 12 edições dos Prémios W. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’20 #Especial Vencedores Prémios W2019.

Prémios W 2019
Conheça todos os vencedores nas 32 Categorias dos Prémios W 2019. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’20 #52_P2

Prémios W 2019
Todos os Nomeados nas 32 Categorias dos Prémios W (Parte 2). Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #52_P1

Prémios W 2019
Todos os Nomeados nas 32 Categorias dos Prémios W (Parte 1). Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #51

Prémios W 2019
Homem e Mulher do Ano 2019
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para os prémios W de 2019 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Num plano superior, a atribuição destes prémios W irá servir de modesto tributo a três W amigos que partiram em 2019: João Ghira, José Ginó e Manuel Dias. Até sempre, amigos. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #50

Prémios W 2019
Acontecimento do Ano
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #49

Prémios W 2019
Produtor do Ano (Vinhos Fortificados)
Em ano de lançamento do Clássico Porto Vintage 2017, estes são os nomeados para Produtor do Ano de Vinhos Fortificados. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à selecção. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #48

Prémios W 2019
Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos de Calendário)
Com base nos vinhos incluídos no Guia Gopo & Alma 2020 (gratuito em w-anibal.com no dia de Natal) justifico as nomeações para Produtor do Ano de Vinhos Tranquilos de Calendário. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para o tributo à selecção. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #47

Prémios W 2019
Vinho Fortificado (de Calendário) do Ano
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho : é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #46

Prémios W 2019
Vinho Tinto (de Calendário) do Ano
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2020 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2019 torna-se fácil […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #45

Prémios W 2019
Vinho Branco (de Calendário) do Ano
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2020 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2019 torna-se fácil […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #44

Prémios W 2019
Vinho Rosé do Ano
Com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do e-book GUIA COPO & ALMA DE MELHORES VINHOS PORTUGUESES 2020 no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2019 torna-se fácil. Aos seus amigos que ainda não se registaram em w-anibal.com, passe a palavra.  Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #43

Prémios W 2019
Enólogo do Ano
[…] A escolha dos vencedores será de superlativa dificuldade; já a nomeação dos 10 candidatos fica facilitada pela avaliação que pude fazer ao seu trabalho, pela prova dos melhores vinhos por eles desenhados. Fica, no entanto, a ressalva de que muitos outros enólogos merecedores de louvor e aclamação […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #42

Prémios W 2019
Enóloga do Ano
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” ao premiar, separadamente, as mulheres e homens que fazem da enologia (e viticultura) a sua profissão […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #41

Prémios W 2019
Tecnologia do Ano
Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura e com excelentes empresas de ciência de base e aplicada a trabalhar muito estreitamente com os seus representantes […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #40

Prémios W 2019
Jovem Enólogo do Ano
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos, respeitadores de uma tradição secular  […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #39

Prémios W 2019
Jovem Enóloga do Ano
Vai em bom ritmo a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e o seu sentido prático e criativo, numa época que ainda sobrecarrega a mulher com a grande fatia do horário familiar, são contribuições de valor incalculável para o aumento da qualidade do vinho português. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #38

Prémios W 2019
Distribuidor de Vinhos do Ano
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: algumas distribuidoras integram […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #37

Prémios W 2019
Escanção do Ano
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante. No serviço de vinhos, a restauração começa, […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #36

Prémios W 2019
Escançã do Ano
Introduzi (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escançã do Ano. O serviço de vinhos, assim como a atividade de chef de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o século passado. A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #35

Prémios W 2019
Blog de Vinho do Ano
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #34

Prémios W 2019
Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com actividades regulares de prova de novidades, jantares vínicos, cursos de iniciação à prova de vinhos  […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #33

Prémios W 2019
Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores.
Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. O mesmo é dizer que os nossos espumantes […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #32

Prémios W 2019
Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos Diários)
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os meses de Abril e Maio, o sul-africano Neil Pendock acompanhou-me num tour  […] Saiba mais, aqui.

LÍQUIDOS W’19 #31

Prémios W 2019
Melhor Vinho Fortificado do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. Ao contrário da nossa seleção de futebol, campeã da Liga das Nações, que antes da glória teve que superar todas as eliminatórias para chegar à luta final com as outras equipas nacionais, qualquer produtor vê as portas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #30

Prémios W 2019
Melhor Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
Em Agosto abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes são opção correta para a companhia de frango, assado ou em saladas. Até agora não falei em Verdes, ou já? […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #29

Prémios W 2019
Melhor Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
Todo o país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. O calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. Qualquer leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #28

Prémios W 2019
Melhor Vinho Branco do Ano (para consumo diário)
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam, para os quatro cantos do mundo. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #27

Prémios W 2019
Melhor Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano
Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #26

Prémios W 2019
Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado
Tal como em 2018, gostaria que, em 2019, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #25

Prémios W 2019
Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua
Tal como em 2018, gostaria que, em 2019, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #24

Prémios W 2019
Melhor Enoturismo sem estadia.
São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, exclusivamente à mesa; em casa ou no restaurante […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #23

Prémios W 2019
Melhor Enoturismo com Estadia
Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado pelos proprietários […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #22

Prémios W 2019
Melhor Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano
Em Portugal, o setor dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC não funcionam enquanto mais-valia comercial. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se nas características específicas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #21

Prémios W 2019
Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional)
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses; as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o cheiro salino e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os quatro países vinhateiros […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #20

Prémios W 2019
Todas as Categorias.
Começo a contagem decrescente para os prémios W de 2019 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todas os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto com os meus W-amigos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #19

WSpots 2019
Parte 11 – Lisboa (Sul e Ilhas)
As famílias portuguesas preparam-se para o merecido descanso de Verão. A vida torna-se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas são os tremoços e os caracóis que marcam o novo ritmo. A promessa da época balnear é selada com marisco. A leveza marca o que vestimos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #18

WSpots 2019
Parte 10 – Porto (Centro Norte)
Ao longo das regiões costeiras do centro e norte, em particular no Minho – a região dos vinhos verdes – as uvas amadurecem menos do que nas zonas interiores e muito menos do que no sul. Dos bagos do litoral nascem vinhos leves, refrescantes, com típica presença gasosa e delicioso final agridoce. Típico e diferente como nenhum outro, o Vinho Verde é protegido internacionalmente […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #17

WSpots 2019
Parte 9 – Lisboa (Cidade)
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #16

WSpots 2019
Parte 8 – Grande Lisboa (Margem Sul)
Agora que começa a época dos grandes concursos internacionais de vinho, devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #15

WSpots 2019
Parte 7 – Grande Lisboa (Margem Norte)
O turismo bate recordes e Portugal acumula os prémios mais destacados de Food & Travel. Todos referem a tipicidade e acessibilidade do vinho Português como argumento decisivo. A perceção dos consumidores mundiais tem vindo […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #14

WSpots 2019
Parte 6 – Norte de Portugal
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de 100+ restaurantes de bom vinho no Norte Litoral e Interior. A longa costa garante o melhor peixe do mundo […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #13

WSpots 2019
Parte 5 – Algarve
Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes. Tudo apresentado com a simplicidade da faina e da subsistência […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #12

WSpots 2019
Parte 4 – Açores e Madeira.
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano Alvise da Mosto, conhecido por Luís de Cadamosto, que datam de 1450, evidenciam a introdução da casta […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #11

WSpots 2019
Parte 3 – Sul (excluindo o Algarve).
Entramos nas terras onde a gastronomia de aromas e sabores intensos se perpetuou até aos nossos dias. Aqui se vive a herança do mediterrâneo: o pão, o vinho e o azeite. Aqui se trabalham alguns destes produtos de modo industrial e intensivo. A presença árabe e romana civilizou a cozinha, tornou-a rica de métodos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #10

WSpots 2019
Parte 2 – Centro de Portugal.
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será oriunda da Bairrada vinhateira. È um facto que […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #09

WSpots 2019
Parte 1 – Porto e Matosinhos.
Matosinhos vive do mar, através do seu porto por onde partem as exportações dos nossos vinhos. Caminhando para a foz do rio Douro, surge o Porto. A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, focaliza-se na excelência do vinho do Porto. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #06

PRÉMIOS W 2018
11 Anos de prémios. Todos os vencedores.
Há mais de uma década que este crítico de vinhos e enólogo, premeia todos os anos, no seu sítio pessoal, em w-anibal.com, aqueles que mais se destacaram no ano vinícola. Aníbal José Coutinho é um dos mais referenciados Críticos de Vinhos do nosso país, reconhecido também internacionalmente com participações regulares como júri de alguns dos maiores concursos internacionais de vinho, desenvolve um trabalho continuado por todo o país de conhecimento junto da fileira do vinho, o qual divulga através da sua Newsletter Líquidos W, distribuída a 30.000 inscritos. O embrião para a atribuição destes prémios.

LÍQUIDOS W’19 #05

PRÉMIOS W 2018
Todos os vencedores das 32 categorias.
Inserido na divulgação que o enólogo e crítico de vinhos Aníbal Coutinho tem vindo a desenvolver, há mais de uma década, analisando o que de melhor se faz nas várias áreas do sector vitivinícola nacional, propõe todos os anos aos leitores da Newsletter Líquidos W – distribuída a cerca de 30.000 inscritos, indexada ao seu Website pessoal, www.w-anibal.com – uma selecção dos melhores projectos ligados à cultura do vinho de Norte a Sul do País. Desta resultam os nomeados e consequentemente, os vencedores das actuais 32 categorias referentes aos Prémios W.
Este ano, os prémios W2018, são também um tributo ao Sr. Fernando van Zeller Guedes, fundador da Sogrape, que nos deixou em meados de 2018, figura de estatura mundial, com morada eterna no Panteão de Vinho. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #04

PRÉMIOS W 2018
Personalidade do Ano 2018. (Tributo ao Sr. Fernando Guedes)
Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2018 que serão anunciados proximamente. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Num plano superior […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #03

PRÉMIOS W 2018
Nomeados na categoria, Acontecimento do Ano 2018.
A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses. Ao premiar os eventos e as realizações […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #02

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor produtor de Vinhos Tranquilos (vinho de calendário) e Melhor Produtor de Vinhos Fortificados, em 2018.
Com base nos vinhos incluídos no Guia Copo & Alma 2019 (gratuito em w-anibal.com) justifico as nomeações para Melhor Produtor de Vinhos de Calendário. Na explicação que acompanhará a designação do oscarizado entre este naipe de nomeados (venha o Diabo e escolha) terei tempo para […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’19 #01

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Enólogo e Melhor Enóloga, em 2018.
Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #49

TOP 50 DO NOVO GUIA COPO & ALMA, Melhores Vinhos 2019. EDIÇÃO EM w-anibal.com, NA NOITE DE NATAL.
Uma selecção de vinhos pode obedecer a critérios tão diversos como a focalização nas marcas mais prestigiadas, a representação proporcional dos produtores de um país ou de uma região, a relação qualidade-preço ou a melhor roupagem das garrafas. A minha selecção seguiu a metodologia usada em todos os concursos internacionais homologados pela OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho: a prova cega […] Saiba mais em:
TOP 50 LISTS – GUIA COPO & ALMA 2019

LÍQUIDOS W’18 #48

PRÉMIOS W 2018
Melhor Vinho Fortificado de Calendário do Ano.
Portugal tem o reconhecimento unânime de todo o planeta Vinho : é o líder incontestado da qualidade superior na produção de vinhos fortificados. Porto, Madeira e Setúbal juntam à sua história inimitável, o prestígio e o reconhecimento que vêm de longe e não encontram rival. A nomeação dos 10 candidatos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #47

PRÉMIOS W 2018
Melhor Vinho Tinto de Calendário do Ano.
Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 100 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2018 e com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2017 torna-se fácil. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #46

PRÉMIOS W 2018
Melhor Vinho Branco de Calendário do Ano.
Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 100 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2018 e com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2017 torna-se fácil. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #45

PRÉMIOS W 2018
Melhor Vinho Rosé de Calendário do Ano.
Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 100 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2018 e com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2017 torna-se fácil. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #44

PRÉMIOS W 2018
Melhores Tecnologias do Ano Nomeadas.
Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura e com excelentes empresas de ciência […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #43

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Jovem Enólogo do Ano.
A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me com a arte e a criatividade das novas gerações de enólogos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #42

PRÉMIOS W 2018
Nomeadas para Melhor Jovem Enóloga do Ano.
Vai em bom ritmo a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e o seu sentido prático e criativo, numa época que ainda sobrecarrega a mulher com a grande fatia do horário familiar, são contribuições de valor incalculável para o aumento da qualidade do vinho português. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #41

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Distribuidor de Vinhos do Ano.
Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #40

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Escanção do Ano.
“Obviamente que é o Serviço de Sala !” exclama Octávio Ferreira, o escanção do Gambrinus e prémio W para Escanção do Ano 2016, a propósito de um artigo no site espanhol traveler.es. Afirma o texto do artigo que é a experiência de sala que fideliza o cliente, levando-o a voltar e a falar bem de um determinado restaurante. No serviço de vinhos, a restauração começa […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #39

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Escançã do Ano.
Introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escançã do Ano. O serviço de vinhos, assim como a  atividade de chef de cozinha, teve, na restauração de referência, intérpretes masculinos como protagonistas maiores durante o século passado. A igualdade de género ainda não foi alcançada nos dias de hoje mas as passadas largas nesse justo caminho são de tal dimensão que justificam este novo prémio W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #38

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Blog de Vinho do Ano.
As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, mesmo que já seja o correcto. Faço parte desta fileira como enólogo, jornalista, autor, provador, formador, comprador, escanção (amador) e como blogger […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #37

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano
Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares e Apolónia, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #36

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes do Ano
Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. O mesmo é dizer que os nossos espumantes têm […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #35

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Produtor do Ano (Vinhos Tranquilos Diários)
Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #34

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Vinho Fortificado do Ano (para consumo diário)
Aos meus companheiros de escrita, sobretudo aos mais distanciados das dinâmicas comerciais que alimentam qualquer competição, convém partilhar que não existe um Campeonato Mundial de Vinhos. Ao contrário da nossa Inês Henriques e do nosso Nelson Évora, campeões europeus que antes da glória tiveram que conseguir mínimos para chegar à luta final […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #33

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Vinho Tinto do Ano (para consumo diário)
Todo o país sofre com o calor incendiário mas nas regiões mais calorosas, a perigosidade eleva a cor dos alertas. o calor aumenta o teor de açúcares nos bagos de uva. Qualquer leitor entende que no nosso litoral centro e norte, mais fresco e húmido, em particular na região dos Vinhos Verdes, as uvas amadurecem menos do que nas regiões do sul de Portugal […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #32

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Vinho Rosé do Ano (para consumo diário)
Em Agosto abrimos os vinhos rosés, cuja leveza e frescura se alinham com as novas opções de comida ligeira e descomprometida, salgada pelo delicioso mar Português. Com um pouco mais de estrutura, as novas cores veraneantes […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #31

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Vinho Branco do Ano (para consumo diário).
Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #30

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano.
Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #29

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Bar de Vinho (Wine Bar) do Ano.
Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter acesso a degustações de vinhos novos, bem acompanhadas pelo melhor da gastronomia nacional de picoteio. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #28

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado.
Tal como em 2017, gostaria que, em 2018, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #27

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua.
Tal como em 2017, gostaria que, em 2018, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes. Dou o meu contributo para essa mudança ao destacar, nos prémios W […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #26

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Enoturismo sem Estadia.
São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, exclusivamente à mesa; em casa ou no restaurante. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #25

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Enoturismo com Estadia.
Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado pelos proprietários; como consequência, a venda […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #24

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Denominação de Origem Protegida (DO) do Ano.
Em Portugal, o sector dos vinhos não conseguiu afirmar as Denominações de Origem; apesar de existentes nos estatutos e implementadas nos rótulos, as DOC não funcionam enquanto mais valia comercial. Na Comunidade Europeia, o conceito de vinho de qualidade baseia-se […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #23

PRÉMIOS W 2018
Nomeados para Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional).
O oceano Atlântico foi descoberto pelos Portugueses; as cartas de marear, o clima fresco, misterioso e húmido, as marés vivas e as correntes dos novos mundos, o cheiro salino e as suas ilhas maiores fazem parte de um alfabeto marinho criado pelos nossos antepassados. Entre os quatro países vinhateiros (Portugal, Espanha, França e África do Sul) que produzem uvas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #22

PRÉMIOS W 2018 – Conheça todas as categorias.
– No dia de Portugal começo a contagem decrescente para os prémios W de 2018 que serão revelados em Janeiro do próximo ano. Celebro, com a premiação de todas os elos da fileira nacional do vinho, mais um ano de contacto […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #21

W Spots 2018
TOP80 Melhores Bares de Vinho para 2018
Parte 15 – LISBOA, SUL E ILHAS
As famílias portuguesas preparam-se para o merecido descanso de Verão. A vida torna-se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas são os tremoços e os caracóis que marcam o novo ritmo. A promessa da época balnear é selada com marisco. A leveza marca o que vestimos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #20

W Spots 2018
TOP 60 Melhores Bares de Vinho para 2018
Parte 14 – PORTO, CENTRO E NORTE
Ao longo das regiões costeiras do centro e norte, em particular no Minho – a região dos vinhos verdes – as uvas amadurecem menos do que nas zonas interiores e muito menos do que no sul. Dos bagos do litoral nascem vinhos leves […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #19

W Spots 2018
TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 13 – SUL E ILHAS DE PORTUGAL
A minha mãe nasceu na serra algarvia e desde muito cedo me acostumei aos prazeres do pão em forno de esteva, da torrada com azeite, dos torresmos, dos queijos de figo, do mel da abelha que pica e da fruta verdadeira. À distância, alegro-me com a crescente qualidade de vida desta região […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #18

W Spots 2018
TOP Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 12 – LISBOA E CENTRO DE PORTUGAL
Recém-chegado do Québec, partilho convosco a experiência do serviço de vinhos. Tenho dado formação em várias escolas de hotelaria e turismo aos futuros escanções. Revejo, com entusiasmo, estes estudantes. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #17

W Spots 2018
TOP65 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado.
Parte 11 – GRANDE PORTO E NORTE
Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, hoje em dia, os espaços culturais, de diversão e outros lugares públicos são veículos para novas experiências gastronómicas […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #16

W Spots 2018
TOP Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 10 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano Alvise da Mosto, conhecido por Luís de Cadamosto, que datam de 1450 […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #15

W Spots 2018
TOP90 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 9 – ALGARVE
Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes. Tudo apresentado com a simplicidade da faina e da subsistência […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #14

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 8 – SUL (Excluindo o Algarve)
Entramos nas terras onde a gastronomia de aromas e sabores intensos se perpetuou até aos nossos dias. Aqui se vive a herança do mediterrâneo: o pão, o vinho e o azeite. Aqui se trabalham alguns destes produtos de modo industrial e intensivo. A presença árabe e romana civilizou a cozinha, tornou-a rica de métodos […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #13

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 7 – CENTRO DE PORTUGAL
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado então uma recomendação acertada para o acompanhamento vínico será oriunda da Bairrada vinhateira. È um facto […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #12

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 6 – NORTE
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de 96 restaurantes de bom vinho no Norte Litoral e Interior (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 100). A longa costa garante o melhor peixe do mundo; […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #11

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 5 – GRANDE PORTO
A Semana Santa chega com a Primavera, a mudança para a hora de verão e algum tempo para descanso e reencontro familiar. A vida ao ar livre volta a ser opção tão preferida pelos Portugueses e pelos milhões de turistas que nos visitam, que adoram a rica gastronomia e os nossos vinhos. […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #10

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 4 – PORTO E MATOSINHOS
Matosinhos vive do mar, através do seu porto por onde partem as exportações do nossos vinhos. Caminhando para a foz do rio Douro, surge o Porto. A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #09

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 3 – GRANDE LISBOA (Margem Norte)
Faz agora um ano que a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, Douro DOC de 2008. O produtor, o enólogo e a sua equipa, os técnicos de viticultura, todos continuam de parabéns.
A perceção dos consumidores mundiais […] Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #08

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 2– GRANDE LISBOA (Margem Sul)
Agora que começa a época dos grandes concursos internacionais de vinho, devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é […] 
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #07

W Spots 2018
TOP50 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua.
Parte 1 – LISBOA (Cidade)
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável. A sua dimensão é do tamanho de todo o carinho e entusiasmo que as pessoas da vinha, do vinho, da sua promoção e comercialização, da cultura e serviço, me dedicam. Também os jornalistas especializados e autores livres, alguns de apaixonado antagonismo, fazem parte do crédito que permitiu apresentar-me nos dias de hoje com um espaço muito visitado, assinado com W[…] 
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #06

PRÉMIOS W2017

10 ANOS DE PRÉMIOS, TODOS OS VENCEDORES.

Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010  transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental.

Estes prémios, tem vindo a crescer em dimensão com a presença de marcas de prestígio das quais destaco as desta edição, com um especial agradecimento a todas as que tem vindo a participar ao longo destas 10 edições, dando assim continuidade a um projecto de divulgação sobre o que de melhor se produz e relaciona com o mundo da vitivinicultura nacional. Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #05

ESCONDIDO BRANCO E TINTO NO PÓDIO DOS MELHORES VINHOS DE PORTUGAL
A Revista de Vinhos já revelou os vencedores dos prémios OS MELHORES DO ANO 2017. A primeira edição do ESCONDIDO Branco, Regional Lisboa da colheita de 2015 obteve um dos 30 Prémios de Excelência, o pódio a que todos os grandes vinhos nacionais aspiram. Já em Dezembro tinha integrado o lote de 24 vinhos selecionados pelo Observador para o Natal. O ESCONDIDO 2015 tinha sido descrito pelo crítico Guilherme Corrêa como “um branco de estatura mundial” e notado com 18 valores. Também Nuno Oliveira Garcia tinha notado o “belo branco” com 17,5 valores na revista Vinho Grandes Escolhas. Esta pequena produção artesanal de curtimenta, que tem surpreendido a crítica especializada, atinge o patamar cimeiro dos vinhos brancos nacionais depois de 7 anos de microvinificações experimentais que nunca foram comercializadas. “A encosta climatizada pela humidade atlântica brinda-me com as condições ótimas de maturação das uvas, maioritariamente da casta Arinto. O trabalho na adega da Quinta do Gradil, com 15 dias de fermentação em barrica rotativa dos bagos esmagados, decantação em pequena cuba de inox e no estágio final em barrica, só exprimiu a especial identidade da minha pequena vinha em 2015” diz o enólogo Aníbal Coutinho, acerca desta primeira edição agora premiada […] 
Saiba mais, aqui

LÍQUIDOS W’18 #04

NEWSLETTER ESPECIAL PRÉMIOS W2017

Toda a explicação detalhada sobre todos os vencedores.
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LÍQUIDOS W’18 #03

PRÉMIOS W2017

Veja o vídeo e conheça todos os vencedores dos Prémios W 2017
Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010 transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental. Os Prémios W, pensados como simples retribuição ao sector vitivinícola, que tão bem me acolheu e tanto me incentivou, têm vindo a crescer em extensão e visibilidade. Ao longo das várias edições tem aumentado de importância, nomeadamente com a grande participação nas redes sociais. Este projecto apresenta-se online em formato digital, de baixo custo e com consciência ambiental. Com este projecto pretendo reconhecer e divulgar, através de um continuado trabalho ao longo de todo o ano, os melhores produtos, locais, pessoas e projectos, ligados ao sector vitivinícola nacional.
Os meus sinceros agradecimentos aos patrocinadores, a toda a fileira do vinho e às pessoas que me seguem. Muito Obrigado.
Durante a próxima semana, em Newsletter especial, conheça a justificação sobre todos os vencedores dos Prémios W 2017. 

LÍQUIDOS W’18 #02

PRÉMIOS W2017

10ª Edição – Sexta-feira dia 26 de Janeiro em w-anibal.com

Há uma década que o enólogo e crítico de vinhos Aníbal Coutinho inicia, no princípio de cada ano, a sua pesquisa sobre os melhores Spots nacionais ligados à cultura do vinho e ao enoturismo. O Top dos W Spots é destacado semanalmente, por tema e região, através da sua Newsletter Líquidos W. Esta selecção serve também como embrião para a nomeação e consequente atribuição dos Prémios W.
“Os prémios W são o culminar do meu ano de contacto profissional, dedicado ao vinho nacional e aos seus melhores protagonistas” […] Conheça os nomeados aqui

LÍQUIDOS W’18 #01

PRÉMIOS W2017

Todos os vencedores das anteriores edições dos Prémios W.
Os Prémios W tiveram início em 2008 na Revista NS (Notícias Sábado) do jornal Diário de Notícias. A partir de 2010  transitaram para o meu site pessoal www.w-anibal.com, passando a apresentar-se online, em formato digital, de baixo custo e consciência ambiental.
Estes prémios, tem vindo a crescer em dimensão com a presença de marcas de prestígio das quais destaco as desta edição, com um especial agradecimento a todas as que tem vindo a participar ao longo destas 10 edições, dando assim continuidade a um projecto de divulgação sobre o que de melhor se produz e relaciona com o mundo da vitivinicultura nacional. Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’18 #52

PRÉMIOS W2017

Todos os nomeados para as 31 categorias dos Prémios W 2017

Os Prémios W, pensados como simples retribuição ao sector vitivinícola, que tão bem me acolheu e tanto me incentivou, têm vindo a crescer em extensão e visibilidade. Ao longo das várias edições tem aumentado de importância, nomeadamente com a grande participação nas redes sociais. Este projecto apresenta-se online em formato digital […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #51

PRÉMIOS W2017

Personalidade do Ano 2017

Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2017 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português. Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #50

PRÉMIOS W2017

Acontecimento do Ano 2017

A fileira nacional do vinho precisa de montras pelas quais os consumidores espreitem e portas abertas por onde possam entrar, testar e deliciar-se com a qualidade crescente dos vinhos portugueses […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #49

PRÉMIOS W2017

Tecnologia do Ano

Este prémio W pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola. A tarefa não é fácil visto tratar-se de uma ciência madura e com excelentes empresas de ciência […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #48

TOP 124 Lists do Novo Guia copo & Alma “Os melhores ??? vinhos 2018” ACERCA DA LISTA:
[…] As sessões de prova dos mais de 750 vinhos representativos da gama alta da produção nacional realizaram-se em Outubro e Novembro passados, na sala de provas da CVRPS, em Palmela. O TOP 124 é uma primeira janela que abro sobre os vinhos que obtiveram mais de 90 pontos. A nota precisa será divulgada com a publicação do GUIA COPO & ALMA MELHORES VINHOS 2018, no noite de Natal, em w-anibal.com. No Guia irão figurar mais de 350 vinhos de qualidade superior.

Esta lista é o reflexo de uma única apreciação de todos os vinhos que se candidataram a esta prova, num determinado momento, de um único provador, que agradece todo o apoio empenhado do Presidente, da Direcção e da equipa técnica da CVRPS que organizou, serviu, monitorizou e descodificou todas as sessões de prova. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #47

PRÉMIOS W2017

Nomeados para Enólogo e Enóloga do Ano.

Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi de todas as pessoas que integram o mundo profissional do vinho em Portugal. Volto a ligar o “complicómetro” […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #46

PRÉMIOS W2017
Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos (vinho de calendário) em 2017.

Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei os melhores […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #45

PRÉMIOS W2017
Melhores Vinhos Tranquilos, Branco, Rosé e Tinto, de Calendário.

Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 124 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2018 e com o lançamento sempre gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2017 torna-se fácil […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #44

PRÉMIOS W2017
Melhor Produtor de Vinhos Fortificados.

A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #43

PRÉMIOS W2017
Melhor Vinho Fortificado de Calendário.

Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse como uma espécie de Jogos Olímpicos que louvasse os eleitos, então na categoria de vinhos fortificados  […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #42

PRÉMIOS W2017
Melhor Enoturismo com Estadia.

Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado pelos proprietários; como consequência […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #41

PRÉMIOS W2017
Melhor Enoturismo sem Estadia.

São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, exclusivamente […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #40

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Jovem Enólogo.

A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora mingua, no desporto, nas ciências, nas empresas, na cultura, na generosidade, na saudade de quem emigra. Na fileira do vinho continuo a emocionar-me […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #39

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Jovem Enóloga.

Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #38

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Distribuidor de Vinhos do Ano.

Os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade com várias dimensões e tipologias: […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #37

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Escanção do Ano.

A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #36

PRÉMIOS W2017
Nomeados para Blog de Vinhos do Ano

As novas gerações estão a esculpir um rosto diferente do vinho português; há cada vez mais formação, genialidade, experiência internacional; a mudança está em marcha, mas o caminho que trilhamos pode e deve ser questionado, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #35

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes

Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade de Champagne, uma região francesa, talvez a mais próspera do panorama vitivinícola, pátria do vinho espumante, como se relata neste artigo. […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #34

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos do Ano (Vinhos Diários)

Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear, não 10 mas 11 candidatos a Produtor do Ano […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #33

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Garrafeira (Loja de Vinhos) do Ano

Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e as Cave do Continente).  […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #32

PRÉMIOS W2017
Nomeados para a categoria de Melhor Bar de Vinho (Wine Bar)

Celebro nova edição dos prémios W propondo os 10 bares de vinho ou wine bars nomeados onde, para além de respirar a cultura de Baco […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #31

PRÉMIOS W2017
Nomeados para as categorias de  vinhos diários,
Melhor Vinho Tranquilo Branco, Melhor Vinho Tranquilo Rosé,
Melhor Vinho Tranquilo Tinto, Melhor Vinho Fortificado.

Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, como eu, bebem, moderada e prazerosamente, 400 milhões de litros anuais, com a esmagadora maioria das garrafas a serem adquiridas em supermercado. Os bons resultados da exportação levam, para os quatro cantos do mundo, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #30

PRÉMIOS W2017
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado

Tal como em 2016, gostaria que, em 2017, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #29

PRÉMIOS W2017
Nomeados para, Melhor Indicação Geográfica Protegida (Vinho Regional) e Melhor Denominação de Origem Protegida (DO)

Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2017 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sétimo ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e a outros líquidos alimentares com história, emoção, procura e interesse social, foi muito bem acolhido pelos internautas, aproximadamente 30.000, a quem envio o meu sincero agradecimento […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #27

TOP60 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 12 – Centro Litoral
É uma recomendação que aparece escrita em todos os manuais que opinam sobre as melhores formas de harmonizar comida e vinhos: As maridagens regionais dão bons resultados. Quer isto dizer que, se o leitor for à Bairrada comer o maravilhoso leitão assado […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #26

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 11 – Açores e Madeira
Embora não se saiba com precisão quando foram plantadas as primeiras vinhas nas ilhas, julga-se que os primeiros colonizadores trouxeram consigo variedades que já existiam no continente. No entanto, registos históricos do navegador veneziano […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #25

TOP20 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 10 – Litoral Sul (excluindo o Algarve)
Em plena Serra de Grândola, a vinha continua a sua conquista dourada com néctares nascidos e criados neste mediterrâneo fresco com vista para o oceano. Que ninguém tenha dúvidas: […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #24

TOP51 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 9 – Algarve
No triste e incendiário arranque do verão falo-vos do meu Algarve natal. Entro nas terras onde a gastronomia mistura os aromas de esteva e cortiça com a pecuária irremediavelmente biológica da pobreza serrana. Outras iguarias de qualidade mundial nadam na costa profunda ou na ria de tesouros em conchas e alcatruzes […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #23

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 8 – Sul Interior (excluindo o Algarve)
Nos últimos anos tenho tido o privilégio de partilhar visões do futuro português com um dos mais interessantes membros da nossa diáspora. Directivo de referência no mundo francês da moda e luxo, afirma que o futuro trará um regresso às raízes e ao cuidado sustentável com os nossos alimentos […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #21

TOP30 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 7 – Norte Interior
No regresso dos concursos internacionais – Selections Mondiales Canada e Citadelles du Vin Bordeaux – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre um estímulo […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #20

TOP47 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 6 – Norte Litoral
A cultura de vinhos cresce em Portugal e permite, pela primeira vez a emissão de uma lista de mais de 40 restaurantes vínicos no Norte Litoral (com a ajuda dos W-amigos, publicando no Facebook W, podemos chegar rapidamente aos 50). A longa costa garante o melhor peixe do mundo […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #19

TOP45 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 5 – Grande Lisboa (Margem Sul)
No regresso de um grande concurso internacional – Concours Mondial de Bruxelles – devo voltar a enquadrar a relação entre estes certames competitivos, as respectivas medalhas e o impacto nos media e no consumidor final. Uma medalha atribuída a um vinho é sempre […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #18

TOP44 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 4 – Grande Porto
Aconteceu em Estocolmo, Londres, Berlim, Nice, Bruxelas, depois de Paris. Nos países vizinhos da Síria e do Iraque; noutros países africanos e do médio oriente acontece ainda com mais frequência. Um homem, mulher, criança […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #17

TOP38 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 3 – Grande Lisboa (Margem Norte)
É um feliz acontecimento sempre que um vinho português se posiciona no pódio dos ícones mundiais: a revista americana Wine Enthusiast atribuiu a pontuação máxima de 100 pontos ao tinto Barca Velha, […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #16

TOP36 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 2 – Cidade do Porto
A cidade-berço do comércio do vinho, com história de muitos séculos, focaliza-se na excelência do vinho do Porto e na sua mais-valia, quando bem comunicado e apresentado, para a economia do Norte. O turismo cresce […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #14

TOP49 Melhor Serviço de Vinho em Restaurante de Rua
Parte 1 – Lisboa (Cidade)
Brindo aos W Spots 2017, novos ou reconfirmados sítios da cultura vínica, que irão celebrar a fecundidade anual das nossas vinhas e o brilho dos vinhos portugueses. Indico 49 restaurantes de vinho, com porta para a rua, na cidade de Lisboa. O 50º será o W amigo a indicar através do meu facebook…
A minha dívida de gratidão para com a fileira nacional do vinho é incobrável […] Saiba mais aqui

LÍQUIDOS W’17 #13

TODOS OS VENCEDORES PRÉMIOS W

LÍQUIDOS W’17 #13

10 W anos depois…
Vivemos dias escaldantes no nosso mundo do eno-jornalismo. O primeiro aquecimento surgiu ainda em 2016 quando o guru João Paulo Martins saltou uma edição do seu guia Vinhos de Portugal. Depois veio a saída de Rui Falcão da revista Wine para se concentrar numa endinheirada Wine Summit. Com os óscares sem tempo

LÍQUIDOS W’17 #02

PRÉMIOS W 2016 – VENCEDORES

LÍQUIDOS W’17 #01

PRÉMIOS W 2016
– REVEJA TODAS AS CATEGORIAS E NOMEADOS

LÍQUIDOS W’16 #52

PRÉMIOS W 2016 – NOMEAÇÕES PARA “HOMEM DO ANO”, “MULHER DO ANO” E ACONTECIMENTO DO ANO – Terminam com chave-de-ouro as nomeações para prémios W de 2016 que serão anunciados em meados de Janeiro. A Personalidade do Ano, pela primeira vez em paridade completa entre homens e mulheres, é alguém que, através do seu esforço individual e do grande interesse pela cultura do vinho, contribuiu significativamente para a valorização, nacional ou internacional, do vinho português […]

LÍQUIDOS W’16 #51

PRÉMIOS W 2016 – ENÓLOGO E ENÓLOGA DO ANO – Meti-me numa “alhada” quando decidi premiar a excelência na fileira do vinho. A ideia era inspiradora e reforçava o meu constante esforço para retribuir o carinho e o acolhimento que, desde a primeira hora, recebi […]

LÍQUIDOS W’16 #50

PRÉMIOS W 2016 – TECNOLOGIA DO ANO – Na semana das jornadas técnicas promovidas pela Associação Portuguesa de Enologia lanço um novo prémio W que pretende destacar um avanço tecnológico com implicações práticas e de fácil generalização ao trabalho anual da fileira vitivinícola […]

LÍQUIDOS W’16 #49

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS (VINHO DE CALENDÁRIO) EM 2016 – Divido os vinhos tranquilos – popularmente designados por vinhos de mesa – de acordo com a frequência de momentos de consumo que o seu preço, reflexo (relativamente proporcional) da qualidade e da quantidade produzida, permite ao leitor. Na semana passada nomeei […]

LÍQUIDOS W’16 #48

PRÉMIOS W 2016 – CATEGORIA DE VINHOS, BRANCO, TINTO, ROSÉ, DE CALENDÁRIO EM 2016 – Com a revelação durante os primeiros dias de Dezembro do TOP 125 do Guia Copo & Alma de Melhores Vinhos 2017, com lançamento gratuito em w-anibal.com do ebook integral no dia de Natal, a tarefa de nomeação dos melhores vinhos que provei durante 2016 torna-se fácil […]

LÍQUIDOS W’16 #47

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

LÍQUIDOS W’16 #46

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS FORTIFICADOS EM 2016 – A mudança para a hora de Inverno tem aroma de castanhas e anuncia as festas natalícias. A casa torna-se mais convidativa e o frio abre a porta às comidas tradicionais e aos doces conventuais. Entramos, com muito prazer, no reino dos vinhos doces fortificados. A família real é portuguesa e o mundo […]

LÍQUIDOS W’16 #45

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO SEM ESTADIA EM 2016 – São poucos os portugueses que dedicam algum do seu tempo livre ao contacto com as nossas adegas e produtores de vinho. Contrariando a cultura europeia de proximidade, a demonstração do nosso interesse e carinho pelos vinhos portugueses ocorre, […]

LÍQUIDOS W’16 #44

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR ENOTURISMO COM ESTADIA EM 2016 – Por toda a Alemanha vinhateira, ser produtor de vinhos significa o encargo virtuoso de investir numa loja, numa vertente gastronómica e num programa de atracção de clientes mais ou menos completo mas sempre vivido e liderado […]

LÍQUIDOS W’16 #43

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGO DO ANO – Foi Pedro Pereira Gonçalves, enólogo principal e administrador da Ravasqueira, que venceu o prémio W para Jovem Enólogo de 2015, sucedendo a Mateus Nicolau de Almeida, David Ferreira, Martta Simões, Nélson Rolo, Sandra Gonçalves, Jorge Serôdio Borges e Manuel Soares. A juventude portuguesa esteve em destaque durante o ano que agora finda […]

LÍQUIDOS W’16 #42

PRÉMIOS W 2016 – JOVEM ENÓLOGA DO ANO – Peca por tardia a confirmação do papel da mulher na enologia portuguesa. Estudos científicos demonstram que as mulheres têm maior acuidade sensorial que os homens. A sua sensibilidade e […]

LÍQUIDOS W’16 #41

PRÉMIOS W 2016 – DISTRIBUIDOR DE VINHOS DO ANO – Pela primeira vez os prémios W homenageiam as empresas de distribuição de vinhos, elo fundamental que liga a produção do vinho aos locais de compra e exposição das marcas. Trata-se de uma atividade […]

LÍQUIDOS W’16 #40

PRÉMIOS W 2016 – ESCANÇÃO DO ANO – A partir de 2016, introduzo (com um atraso de que me penitencio) o prémio W para Escanção do Ano. Os 10 nomeados e o vencedor deverão cumprir as ideias que tenho acerca desta profissão tão nobre e essencial para a indústria do vinho e o conhecimento das suas marcas, estilos e regiões […]

LÍQUIDOS W’16 #39

PRÉMIOS W 2016 – GARRAFEIRA (LOJA DE VINHOS) DO ANO – Em Portugal não existem cadeias de retalho especializado em vinhos, como acontece no Reino Unido ou em França (apenas as algarvias Garrafeiras Soares, as lisboetas Napoleão, Nacional e Estado d’Alma, as garrafeiras do Club del Gourmet do El Corte Inglés e a Cave do Continente). Cada cidade tem as suas garrafeiras de bairro, muitas delas com […]

LÍQUIDOS W’16 #38

PRÉMIOS W 2016 – BLOG DE VINHO DO ANO – No sector do vinho há escassez de pensamento livre e de fóruns de tertúlia e aprendizagem: a verdade é que o sector recupera da herança velha […]

LÍQUIDOS W’16 #37

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS EFERVESCENTES, EM 2016 – Portugal lidera a tabela dos melhores vinhos fortificados do mundo. Nos vinhos tranquilos, os sinais de aproximação ao topo são animadores. Nos vinhos efervescentes, todos os países vinhateiros prestam vassalagem ao estatuto e à qualidade […]

LÍQUIDOS W’16 #36

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR PRODUTOR DE VINHOS TRANQUILOS, DIÁRIO – Os leitores que, para além de me honrarem com a sua preferência em www.w-anibal.com, também acompanham o trabalho de selecção de vinhos que edito em formato de guia, sabem que, de todas as categorias que premiarei, esta é a mais fácil de nomear. Durante os meses de Abril e Maio […]

LÍQUIDOS W’16 #35

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO FORTIFICADO DIÁRIO -Abram alas para os Reis e Senhores, Masters of the Universe! Se houvesse uma grande convenção mundial que reunisse a produção de todos os vinhos da Terra; se essa convenção funcionasse […]

LÍQUIDOS W’16 #34

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO TINTO DIÁRIO EM 2016 – Apesar da qualidade média dos vinhos portugueses ser superior ao de outros países vinhateiros, a pressão comercial tem precipitado a decisão […]

LÍQUIDOS W’16 #33

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO ROSÉ DIÁRIO EM 2016 – Os Deuses do mundo dos vinhos – Dionísio (o Grego) e Baco (o Romano) – favorecem os vinhos portugueses. De modo grosseiro, os consumidores nacionais, […]

LÍQUIDOS W’16 #32

PRÉMIOS W 2016 – MELHOR VINHO TRANQUILO BRANCO DIÁRIO EM 2016 – Pela primeira vez vou premiar os melhores vinhos tranquilos brancos portugueses com uma relação qualidade-preço que os colocam numa potencial opção de consumo diário ou regular. […]

LÍQUIDOS W’16 #31

PRÉMIOS W 2016 – BAR DE VINHO (WINE BAR) DO ANO – Celebro nova edição dos prémios W propondo a minha selecção de bares de vinho ou wine bars onde, para além de respirar a cultura de Baco, na companhia de outros enófilos, pode ter […]

LÍQUIDOS W’16 #30

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante Integrado – Defino por restauração integrada aquela que serve os seus clientes num espaço que faz parte de um conceito mais amplo de acolhimento e serviço. O exemplo mais comum é a restauração de hotel mas, […]

LÍQUIDOS W’16 #29

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

LÍQUIDOS W’16 #28

PRÉMIOS W 2016 – Na passada segunda-feira, dia de exaltação lusófona pelos feitos da Seleção Portuguesa de futebol, concluí o meu doutoramento em Engenharia Alimentar no Instituto Superior de Agronomia. Estudei o perfil sensorial dos vinhos tintos e brancos jovens que […]

LÍQUIDOS W’16 #27

PRÉMIOS W 2016 – Esta semana começo a contagem decrescente para os prémios W de 2016 que serão revelados em Janeiro, assinalando o sexto ano de contacto com os meus W-amigos, através de www.w-anibal.com e do novo blog.w-anibal.com (se ainda não visitou, experimente). O formato da newsletter semanal dedicada ao vinho e […]

LÍQUIDOS W’16 #26

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

LÍQUIDOS W’16 #25

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]

LÍQUIDOS W’16 #24

PRÉMIOS W 2016 – Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua em 2016 – Tal como em 2015, gostaria que, em 2016, a restauração nacional erguesse a bandeira do vinho como produto nobre e amigo da gerência, instrumento de fidelização de bons clientes […]