Fevereiro
2012
A WINE - Essência do Vinho distinguiu o restaurante Beef & Wines como "Restaurante com Melhor Serviço de Vinhos" e "Restaurante do Ano - A Copo", este último prémio atribuído em parceria com a ViniPortugal.
No Funchal, quase 200 referências, incluindo vinhos portugueses e estrangeiros, devidamente segmentados por tipologias e regiões. Qual cereja em cima do bolo chegamos à secção de vinho a copo e somos brindados com a possibilidade de 40 opções (!) a preços muito convidativos, comprovando que é possível gerir uma oferta desse nível na restauração. Temperaturas corretas, copos adequados a cada vinho, serviço e aconselhamento exemplares, pura e simplesmente só poderiam resultar em nota máxima.
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Copo & Alma - Os Melhores 319 Vinhos 2012
Num ano em que o consumo de vinho na restauração continuou a contrair, todos os profissionais da fileira, independentemente das suas funções, são chamados a provas de dedicação, resistência e criatividade suplementares. Neste sentido, dediquei-me uma vez mais a este projecto editorial com o intuito de auxiliar na divulgação dos vinhos portugueses.
